12時08分に雨の中到着しました、前回来たときは待ちましたが、今日はさすがに雨のせいか空席があり、すぐ座れました。券売機でチケット買ってオーダーしました。カウンターには赤ショウガ、辛子高菜、ゴマ、ギャバンのコショウ、自家製ラー油、醤油、酢、ラーメンダレと色々ありました。

13分に着丼しました。トッピングは海苔１枚、刻みネギ、刻みキクラゲ、バラチャーシュー5... 続きを見る

12時半過ぎに訪問。ほぼ満席で1席だけ空いていたのですが、相棒がいたので待っていると空き席の隣が運良く空いて5分待ちで着席。

ラーメンに白(豚骨)、赤(豚骨に辛味噌)、黒(豚骨にマー油)の３種類があるので、黒にチャーシュートッピングをバリカタでオーダー。

7～8分で着丼。

バリカタを頼んだのに、麺はかな... 続きを見る

15:30初訪問 先客5名 後客なし

事前に下調べをしていて気付いたのですがこちらのお店価格設定や具、卓上調味料、京都直送九条ネギ使用のロゴは「ばりかた屋」に、天然塩ラーメンや魚介醤油ラーメンは「ラーメンダイニング K」ソックリです。どちらのお店にも行った事が無いのですが＾＾；レビュワーの方の写真資料だけでそうと分かります。
情報収集は「ばりかた... 続きを見る

2013/3/30 12:54 待ち無し
4分で丼着

麺の硬さは普通でたのんだがかなり柔らかい、替え玉は硬めでたのんだがちょっと硬すぎる
決まった時間をゆでているのかもしれないが、もう少し茹で加減を勉強してほしい
スープは一口目になんかドロっとした塊が、豚骨スープの表面に膜ができて固まったみたいな感じで超最低
ゴマも入れてないのに入っていて、豚骨の味を無理やり作っている感じ

チャーシュは博多ラーメンにしては大き目の薄いもの... 続きを見る