平日の12時過ぎに訪問。ほぼ満席。スープは温か冷、麺は太か細を選ぶ。

★★★★☆ スープ
　温を選択。大きめの丼で登場。カツオ昆布だしかな。ほぼ蕎麦つゆだが、鶏や椎茸のダシが入っているっぽく、なるほど中華麺とコラボできるのもわかる気がする。

★★★★☆ 麺
　細麺を選んだ。縮れ麺。ツ... 続きを見る

山形の蕎麦屋は中華も戦力！

山形蕎麦街道。もちろん売りは蕎麦ですが、どこの蕎麦屋も中華そばも力を抜いておりません。東京あたりだと、どちらかというと丼物に力を入れている日本蕎麦屋が多いですが、山形の蕎麦屋さんは逆にご飯物ではなく、麺類一本と言う感じです。

本日伺ったコチラ「あきばや」も蕎麦がメインで、その次がうどん、そして中華そばと言う... 続きを見る

平成２４年９月訪問

ラーメンラリー7件目で初入店です。そば・うどんが中心のお店のようです。中華そば550円を大盛100円増でいただきました。

蕎麦屋さんの中華ですので、ラーメンを期待する向きには物足りないかも知れませんが、この店の中華のスープは控えめながらも意外に美味しいでした。麺は酒井製麺の中細の弱縮れ麺で無難に美味しくまとまってい... 続きを見る