辛鐵釜ラーメン
久留米ラーメンというスープがこういうものと思うけどいまいちパンチが足りんので、辛味でニンニクたっぷり絞ったら、なかなかの食べ応え。
具もけっこう載っている。
ご飯でも替え玉でも追加しちゃう。

７０：基準点。
＋１：自分の久留米ラーメンのバイブル『丸星中華そばセンター』に比べ、混沌とした味。
＋２：粉落としの麺が美味。連食でなければ替え玉だった。
＋１：クラッシュニンニク、紅生姜で味変。

かなり遅いランチに。

食券でラーメン￥680に半玉￥100をオーダー。

店内はニンニクと紅生姜の香りで溢れてます。あと若干のトンコツね！
卓上にニンニクホールと紅生姜が蓋なしであるから、しょうがないね！飲みのあとなら気持ち悪くなりそう。

少しで... 続きを見る

元旦。スポーツ用品店の福袋を買いに行った帰りにこちらに。元旦で確実に開いているラーメン屋さんは大規模店舗内のこのてのお店となる。
壱六家とこちらのお店が並んでおり、両者のＡ型看板を比べてこちらの限定に軍配。横浜駅のダイヤモンド地下街の系列店には行ったことが、こちらは初めて。
券売機を前にすると接客の女性がご案内。店内はテーブルも多く30人は入れる大型店舗。な... 続きを見る

横須賀モアーズ16周年フェアの一環で提供されている今月一杯の限定メニュー。
トンコツベースのカレーラーメンとなっており、小ライスもついてくる。
元々マイルドなトンコツスープであり、程良いスパイシーさのカレーとの相性は思いのほか良かった。
具のメンマやキクラゲ、ネギ、チャーシューもカレーにも合っている。
カレー自体はいわゆるカレーライスのカ... 続きを見る

久留米ラーメンって初めて食べるが、たしかにそんなに特色はなかった。

でも、角煮やチャーシューや卵じだいはそこそこうまい。

ただ、とんこつなのに着丼が遅い。
作り手は一人だけだし、きびきび動かれているようだが、やっぱり遅いですね。

マイルドトンコツ。
煮卵、チャーシュー、角煮など具沢山。
なのでスープはまろやかでありつつ食べ応えは十分だった。
ごちそうさマイマイかぶり。

マイルド。
マイルドっぷりが口の中に攻め寄せて来て、途中で飽きてしまいました。
ご馳走様でした。

バリバリ　注文

横須賀中央駅すぐ横のモアーズシティ８Ｆにある、「鐡釜」さんのレビューです。
学生ラーメンが500円で用意されていたり、四人席もいくつかあったりと、学生に人気なラーメン屋なようです（現に私の前で食べていたのは学生四人組でしたし）

今回私が食べたのは「特・つけめん」。実は鐡釜さんはよく行っているので、今回は趣向を変えていこうと思っての注文でした（どうやらその選択は間違っていたようですが…）
麺の固さは「普通」で。
お昼時にしては早く、10分ほど待つと運ばれて... 続きを見る