訪問日：8月5日(月曜日)

この日は未訪問の街中華に行ってみました。12時46分に訪問、オーダーしました。カウンターには、醤油、酢、ラー油、コショウ、唐辛子、おろしニンニクがありました。

50分に着丼しました。トッピングは、巻きバラチャーシュー３枚、ワカメ、メンマ、ハーフ味卵、刻みネギでした。
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古典的(クラシック)ラーメンであり、最近の話題に上るモダンラーメン(定義は人によって違いますが、とりあえずマー油と半熟煮卵の背油、ミディアムレアチャーシューをトッピングして、店員が黒いシャツに筆でエッセイみたいなのを白インクで書き殴っているタイプの店が提供するラーメンや、なんだか小綺麗なカウンターで黙々とシンプルな丼で提供して、汁が無くなったら店仕舞いする系の店が提供するラーメン)とは違い、滋味のある、懐かしいテイストのラーメンです。

並んで喰うノリはないですが、開いている時間に行けば確実に喰... 続きを見る

昭和からあるような懐かしい味
チャーシューがちょっと固い

シンプルな醤油ラーメンに見えて意外とニンニクが効いている。
Gochisousamadeshita!