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平成23年9月訪問 山形の蕎麦屋ラーメン文化の一翼をになう名店…だと思ったんだけどなぁ????山形の地元ラーメン本にもしっかりと紹介されているのですが… スープは基本、鳥ガラから取っていると感じる程度には鳥の甘み旨味がします。そこそこの出来ではありますが、でも、徹底的に深みは足りません。甘じょっぱいだけで旨味の... 続きを見る
山形県山形市五十鈴3-11-55
山形の蕎麦屋ラーメン文化の一翼をになう名店…だと思ったんだけどなぁ????山形の地元ラーメン本にもしっかりと紹介されているのですが…
スープは基本、鳥ガラから取っていると感じる程度には鳥の甘み旨味がします。そこそこの出来ではありますが、でも、徹底的に深みは足りません。甘じょっぱいだけで旨味の... 続きを見る