直久こく旨らーめん醤油 790円
13時半過ぎ訪問、先客数人。老舗の有名チェーン店、こちら人形町には初訪問です。あっさり系にいきたいときにはオススメです！ 鶏ベースの醤油スープはとても召しやすく、背脂のアクセントも効いて深い味わいとなっていますね。麺は中細ストレート、ボリュームやや少なめでしょうか。チャーシューは、生姜の効いた鶏、歯応えある豚の2種類が入ってます。味玉... 続きを見る

外出先から職場に戻る際に寄りました。
今回はとんさいらーめんの味噌を頂いてみました。
いつもの事ながら、大盛で辛タレを追加です。
辛味が無いと物足りないのですが、
一味とかを卓上に置いてくれるといいのになといつも思います。

見た目はキャベツとモヤシと乱切りチャーシューがたっぷり載ってて野菜ラーメン... 続きを見る

久しぶりに寄りました。
１５時半頃でしたので先客１名。
注文は迷いましたが、
期間限定に弱いので、生姜醤油らーめんに決定。
麺量がもともと少なめなので大盛必須。
おそらく上品な感じの醤油らーめんなので、
辛タレも追加しました。

メニューの名前通りですが、
生姜を効かせ... 続きを見る

ちょっと早めに家を出たので、
出勤前にまた寄ってみました。
月替わりのメニューにしようかと思ってましたが、
新商品ととしてメニューに載っていた「肉みそ辛つけ麺」に魅かれ注文。
出勤前だったので、並盛にしておきました。
直久のラーメンは麺量が少なめですが、
こちらのつけ麺は1.5玉なのがうれしいです。... 続きを見る

約1か月ぶりの来店。
今回は海老わんたん麺を注文。
限定メニューという魔力に惹かれ、
普段なら食べなさそうですが、わんたん麺を頂いてみました。

スープの見た目は塩っぽいですが、白醤油を使用しているそうです。
自分の舌ではいまいちよく分かりませんでしたが。。。
海老の風味がよく出ていて、ゴ... 続きを見る

13時


こく旨らーめん(醤油)


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の背脂の浮いた鶏豚骨醤油味。

麺は、中細ストレート。喉越しタイプ

具は、豚、鶏チャーシュー、半味玉、メンマ、のり。
豚は、やや薄手だが、それなりなジュ... 続きを見る

仕事帰りに久しぶりに行ってきました。
２月の限定メニューは担々麺。
濃厚でおいしそうなので迷わず注文です。
もちろん辛味ダレは欠かせません。

直久はデフォルトの麺量が少ないのは分かっているので、
大盛にしたかったのですが、
夜勤明けでフラフラだったので、欲張らず大盛はパスしてお... 続きを見る

出勤前の腹ごしらえです。
期間限定の新味噌らーめん・黒を注文。
黒と書いて「ブラック」と読むようです。

トッピングの中では、特にガーリックチップが存在感を示しています。
麺は平打ち、スープはややこってりしていて、あっさりスープの直久らしからぬ感じ。
でも、もっとこってりしている... 続きを見る

仕事前にまた来ちゃいました。

今回はつけ麺。辛味ダレも追加です。
つけ麺なので、つけ汁はラーメンよりやや濃いめ。
ラーメンがあっさりしているので、つけ麺のつけ汁の方が自分好みでした。
ただ、サンマの風味はあまりなく、やや魚介系の香りがする程度で、
「鶏×サンマ」と謳うほどではないような。... 続きを見る

また食べに立ち寄りました。
今回は前回見送った「生姜・塩らーめん」を注文。
デフォルトは盛りが少ないので、大盛でお願いしましたが、
もしあれば特盛でも良いかもしれません。
具材は、チャーシュー、味玉、水菜、アオサ、ネギと豊富ですが、
もう少し麺量があるほうが個人的には嬉しいかも。。。

スープは見た... 続きを見る