仕事休みの日のお昼に信玄さん。この日はスパイスの刺激で二日酔いの脳を起こすべく、カレーを。
　程なくして着丼、頂きま～す♪


　まずは僅かにトロみのあるスープからひと啜り。
　ラーメン屋さんでカレーというと豚骨×魚介ベースが昨今の定番ですが、飴色になるまでじっくり炒めた玉葱に人参と豚肉を加えて煮込んだ肉×野菜が恐らくベースであ... 続きを見る

仕事休みの日のお昼ごはんに早くも夏バテ気味の身体に喝を入れるべく、ニンニク補給♪
　使用している『坂戸パワーにんにく』は、無農薬栽培で栄養も満天なんだそう。
　程なくして着丼。よ～くマゼマゼして、頂きま～す！


　まずは麺から一本。
　熱盛り仕立ての自家製中太麺は、もっちりとした弾力。以前にコチラ... 続きを見る

仕事休みのお昼、シャキシャキ野菜炒めを頂きにラーメン屋さんに行って来ました。麺大盛無料とのことですが、ただでさえ山盛り野菜炒めなので、並盛でオーダー。
　この日は限定のつけ麺verの勘助を。
　程なくして着丼、頂きま～す♪

　まずは麺から一本。
　自家製麺になってから、麺の瑞々しいコシにより磨きがかかっていますね～。そして手揉... 続きを見る

いつもの自宅でのインスタントでない、本物の味噌スープで温まりに信玄さん。
　今回はいつもの勘助verでなく、ノーマルサイズの味噌をポチッとな。
　程なくして着丼、頂きま～す♪


　まずはスープからひと啜り。
　ラーメンで味噌というと、個人的に最近は甘いコクのある白味噌系を頂く機会が多かったんですが、コチラは味わいも色... 続きを見る

勘助の『塩』verを提供中との呟きを拝見し、野菜補給も兼ねて信玄さん。カレーのカグワシイ薫りにも惹かれましたが初志貫徹で表題をポチっとな。
　程なくして着丼、頂きま～す♪


　まずはてんこもりの肉野菜炒めから取っかかります。
　大火力でサッと炒められたキャベツ・モヤシ・豚肉の肉野菜炒めは、シャキシャキ食感で... 続きを見る

我が町・坂戸の新名物、『坂戸パワーにんにく』を使用した限定商品を提供との呟きを拝見し突撃してきました。無農薬栽培で甘みがあり栄養満天なんだとか。
程なくして着丼、よ～く混ぜ混ぜして頂きま～す♪


　自家製の中太麺はモッチリしていながら、しっかりコシも愉しめる食感です。

　その中太麺に絡むタレはまさにニ・ン・ニ・ク♪... 続きを見る

スープは白濁しており濃厚で味も強めですが、大量に乗った野菜と合わさってバランスがとれています。麺は極太麺で力強いスープに負けない作りになっています。チャーシューはありませんが、野菜と一緒にたくさんの肉が入っていて、おいしく食べられました。

信玄さんでランチ。お、限定で梅を発見。越生梅林の梅を使っているそうで、ちょうど前日に越生方面にお墓参りに行ったばかり。思し召しかしら？
　程なくして着丼、頂きま～す♪


　まずは梅を崩さず、クリアな素のスープからひと啜り。うっすらと甘みを感じさせる、鶏と昆布等の和出汁の利いた塩スープ。塩分も脂分も控えめで二日酔いの朝でもスルス... 続きを見る

担々の提供の告知を拝見し、温まりに行って来ました。
　レビュー見返してみたらコチラで担々麺を頂くのは約七年振り。
　ではでは頂きま～す♪


　まずはスープからひと啜り。
　担々というと大の辛党の自分としては真っ赤で辛口な某タンメンをイメージしてしまいます（アチラは味噌だっけ？）が、この一杯は胡麻の甘いコクが印象的なマ... 続きを見る

肌も心も寒々しい師走のなかば。信玄さんに温まりに行って参りました。この日の限定は自分は初見の勘助の塩ver。副題に～旨塩と豚骨スープのコラボが絶妙です～。丁度昨晩は焼鳥屋で飲んだくれて、野菜はネギ間のネギしか摂取していないので食物繊維補給に表題をポチッとな。
　程なくして着丼。おぉ、なかなかのお山！ではでは頂きま～す♪


　まずは半ライ... 続きを見る