とにかくチャーシューがうまいと知人から聞いて平日開店と同時に入店。
大判のレアチャーシューはとても美味しかった。
スープも麺もあまり特徴は感じないけど、近くに行った時はまた立ち寄りたいお店です。ごちそうさまでした。

2019.4.30 12時頃、初訪問。
満席の外待ち5名、後客12名。
流石は10連休のGW。
15分程で、座敷へ案内され、メニューから表題をオーダー。
待つ事15分。
濃い醤油に白髪ネギがどっさり❗
スープを一口。
カエシのきいた醤油にネギの風味がたまらない... 続きを見る

釣り師でもある店主が釣り上げた、奥久慈の天然アユをふんだんに使った逸品、
１杯分のスープに３尾分のアユ出汁が使われている。
焼き鮎とアオサがスープにベストマッチング、塩と醤油が選べる。
但し、店主のFB友達（同行者）限定で要予約

住所的には福島なんですね。
軍鶏もあったが、ちょっと金額が・・・煮干しにしました。
程なくして提供。
レアチャーと半玉、玉ねぎもありますね
早速ズバズバ、やや柔ですがツルシコ麺。
スープはﾆﾎﾞｰはかなり弱め。レアチャーはしっとりでGOOD!
タマゴはトロトロでした。
スープの底の方は結構ﾆﾎﾞｰだったので最... 続きを見る

日曜の１１時前に到着。かつて住基ネット不参加で名を馳せた矢祭町に興味があったが、個人的には美味しいと思っている奥久慈軍鶏を使ったラーメン店が移転したことと相俟って、この度やっと来店。定刻通り開いて着席。目的であった奥久慈しゃもらーめん（１２００円）を探すと、どこにも書いていない。聞いてみると土日祝でも常時提供できなくなったとのこと・・・拘りは理解できるが、残念。掲題のメニューを... 続きを見る

ようやく訪問！でも・・

【訪問時期】2016年10月27日(水)11:00入店、先客、後客多数。
【動　　機】中華そば 先崎の後、袋田の滝を見る前にこちらへ。こちらは移転前に行こうと思っていて、実際行きましたがやってなくてその後閉店。移転再開後ようやくの訪問です。
【訪問回数】初訪
【注　　文】奥久慈しゃもらーめん ... 続きを見る

焼き秋刀魚を一匹分抽出した、醤油スープに中橋製麺の麺が絡む。酢橘や刻み生姜、生っぽいチャーシューも美味しい。店主「渾身」の一杯となっている。

奥久慈茶を（濃厚）水出し抽出＋昆布出汁のみの冷スープはヘルシー、紫蘇酢那須鶏胸のマリネチャーシュー、茄子の揚げ浸し、白髪葱、大葉、味玉、メンマ、揚げ玉をトッピングしてある。
斬新な「冷やし中華」に仕上がっている。

4/30からの限定（５食）、福島では珍しい「ご馳走」ラーメン！
ここの塩は「軍鶏」（週末限定）、煮干しと共に究極に達しつつある。
R118大子町から福島県境を超え500ｍ

限定15食ながら「なかざわ」の通年・定番メニュー
麺は中橋製麺の「多加水細麺」、チャーシューも低温加工「もっちり」
フレンチ・シェフの自信作だ。同じ「煮干し」でも日々進化している。