西京味噌坦々つけ麺の並にしました。
麺量は小から特大まで同料金で選べるのでお得感あり。
つけ汁は想像より魚介が香ります。こちらの基本のスープのベースなんだろうな。
そして坦々過ぎず、味噌過ぎず。。胡麻の風味に少しピリッと来る感じはあるのですが、ほっこりとした味噌の甘い風味でカバーされてる感じ。ぽってり濃厚です。
麺は並ですがかなりの量。も... 続きを見る

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チャーシュー、メンマ、水菜、刻みネギ、柚子皮に海苔がのり、ご対面。
中細平打ち縮れ麺に茶濁した豚骨魚介醤油スープです。
濃厚な豚骨魚介スープは魚粉の効果もあり、しっかりとした味わいですが、柚子皮の柑橘系の香りは中和させより爽やかな効果があります。
卓上には山椒、一味、黒胡椒、酢に酢にんにくと豊富で、珍しい酢にんにくを加えると、酢の酸味とコクが増します。

つけ麺も美味い

辛いが旨い！！