知り合いの知り合いの店。
という怪しい繋がりで、
一度食べてみて欲しい…という
要望があり、試食に訪問した！

此方ではこの麺が一番個性的で
他に無いというの店主お勧めの品。

要するに中国的には
「牛肉(ニューロー)刀削麺」である！

先ず、日本でイマイチ「... 続きを見る

５月１８日２０：２０訪問。先客５名。
八丁堀駅近くにあります。
たまに店前を通りますが、いつも賑わっている店。
今日は小雨まじりなのか、店内がらがら。入店。
店内は、黒が基調の落ち着いた雰囲気。
刀削麺狙い。女性店員さんが、「マーラー刀削麺、辛いよ。担々刀削麺はぴり辛。ほか辛くない。」と説明してくれます。ちょっと悩んで... 続きを見る