2023年7月の紀伊半島ツーリング二日目、大阪に到着して、野暮用を済ませて夕飯です。以前麺屋ガテンZさんに行っていて、系列店であるこちらへ。

　平日金曜日、20時28分の来店で先客は5名位、店員さんは男女4名で皆若い方々でした。

　注文は？

　ＭＡＺＥそば930円(麺中200ｇ、ヤサイマシ、ア... 続きを見る

4月23日（日）11時49分着、先客1名様
券売機にて「DX盛りMAZEそば（1,280円）」＋「チーズ（100円）」＋「マヨネーズ（30円）」＋「生ビール（580円）」を購入
してアブラ増し増しコールで
LIVE参戦前なのでニンニクが入れられず残念

マヨネーズとチーズも効いているせいなのか､とってもマイル... 続きを見る

MAZEそば肉増し 野菜増し・ニンニク・脂
大阪にまぜそばの二郎系がありました。大阪の心斎橋の二郎系ラーメンは初めて行ったので、東京に比べてみたら、同じです。
2019年6月16日(日)

およそ3年半ぶりくらいにコチラへ再訪。夜10:00過ぎで店内半分くらい埋まっていました。前回はMAZEそばを頂いており、今回はカレーMAZEそばの食券を購入致しました。ニンニクの有無を聞かれましたので有りにてお願いしました。

少しして写真の一杯が提供されました。大量のミンチとカリカリした揚げが目立つビジュアル。タレは底の部分にシャバ目で結構あります。麺は太... 続きを見る

友愛亭インスパイア
いわゆる大阪ブラックタイプのスープと専用麺のバランスもいい優等生タイプのラーメンでした
自分の活動エリア外なんでなかなか行けないのが残念

こちら、ぼっこ志からの連食となります。さらに少し移動をしてコチラへ伺うことにしました。時間はかなり遅くなっておりましたが、タイミングが悪く店外に5人くらいの待ちが発生しております。これに接続しましたが、列の進みは結構緩やかなものでした。こちらではまぜそばをプッシュされていることは一目瞭然ですが、一応メニューを拝見するとラーメンや限定でカレー系もあるようです。表記を注文しました。... 続きを見る

男が大好きな味！！

ニンニク少なめでしたが、次回はニンニク少なめの半分でもいいかも知れないです（;￣O￣）

でもたまには食いたくなる！また行こう！と思えたお店です^ ^

注文時に「ニンニク入れますか」と聞かれ、ニンニク少なめヤサイ増しをコール。
頂上に黄身、脇にモヤシ、チャーシュー、背脂、刻みニンニク、キャベツに鰹節がのり、ご対面。
太平打ち縮れ麺に茶濁した豚骨醤油タレです。
見た目よりあっさりしたタレにインパクトのある太麺は対照的ですが、相性よくジュルジュルといただけます。
卓上にはまぜそばのタレ、こんぶ酢、白胡椒、粗挽き黒胡椒、一味やラー油があります。
こんぶ酢を加えると、マイルドな酸味でタレが中和され、よりさっぱりといただけま... 続きを見る

看板メニューMAZEそば+チャーシュー丼を注文です。
無料トッピング
・ヤサイ増し
・ニンニク
・アブラ
・麺大盛り

８分で出来上がり。
スープは醤油豚骨でマイルドな豚骨と甘めの醤油ダレです。
そこに背脂甘み、卵黄、ニンニクの辛みが加わり
かなり好... 続きを見る

大阪ミナミはアメ村の南寄り、隣はオムライス発祥の店。しかし目的はあくまでも麺！(((・・;)昨年望麺会でご挨拶してからようやく初訪。デフォのまぜそばを野菜、脂増し、にんにく極少でオーダー。麺量並で150g。200gまで同料金。太麺につき湯掻き時間は10分強。15分程度で着丼。卵の黄身の黄色が鮮やかですね♪卵の回りに少量のニンニクが、その下にモヤシとキャベツがそう多くはなく、鰹節... 続きを見る