東北駅そば行脚第二日目計９杯目です。
　ここ「白河ラーメン」をウリにしているようですが、アタシャ、天ぷらそば道を我が道として進みます(^^)/

　麺は、 乱切りの冷凍麺です。
　乱切りって、蕎麦通やそば打ちからしたら、そば切りの下手くそさを見せびらかしているようなものなんです。
　でも、これが私吟遊酒人を含め、素人受... 続きを見る

2024年1月3日(水)16:30
正月なので休業している飲食店が多く食事難民になりました。
かなり遅目の昼食を食べに訪問しました。
良かった営業中でと迷わず食券を購入してカウンター席に座りました。
注文から待つこと6分で着丼です。
スープは鶏の動物系で醤油と生姜が効いたスープです。
麺は手打ちじゃない中太麺... 続きを見る

2023年12月31日(土)17:40
今年、最後のラーメンを食べに訪問しました。
営業してなかったら駅弁を購入してホテルに戻るつもりでした。
営業中だったので券売機で食券を購入してカウンター越しに店員さんに渡しました。
カウンター席に座り待ちます。
注文から待つこと5分で着丼です。
スープを飲むと醤油が少し... 続きを見る

白河ラーメンを頂きました。
提供までに結構時間がかかるので乗り継ぎに時間がない場合は注意が必要です。
スープは出汁感が強く結講濃厚な旨味と脂の甘みが良く、麺によく絡みとても美味しい一杯でした。

12/6(水)12:35着、ちょうど満席。
鶏ガラ出汁に色も味もしっかりした醤油のスープ。強めに縮れたモチ麺、シャキッとしたネギ、美味い。故郷の味は醤油で分かる。

駅なかのラーメン屋さん。
大きな、メンマ、チャーシュー。
モチモチのちぢれ麺。
とても美味しくいただきました。

新白河駅路麺！

しらかわんに誘われてコチラ「麺処 新白河」へ伺い、白河ラーメンのフラッグシップメニューである「チャーシューメン」を。更にはエクストラトッピングで「メンマ」を頂いて参りました。
https://twitter.com/shirakawan123?lang=ja

場所は東北新幹線新の白河駅改札を出たところ。コチラ... 続きを見る

白河ラーメンだったか...（汗）

新幹線改札口と在来線改札口の間にあるコチラ「麺処 新白河」。故にお店を利用する際は入場券は必要ありません。大抵のお客さんは新幹線に乗る前に軽く腹ごしらえと云う感じです。本日は「かきあげ」を頂いて参りました。

お店の入口左手の券売機で表題食券を購入。カウンターに提示して「そばで！」と告げます。厨房にはオ... 続きを見る

駅改札を出て直ぐのコチラ

昼にはまだ早い時間ということもあってか先客はいませんで、店内スタッフさん1名体制。
食券購入し席につき３分程で対麺です。

しっかりと「らしい」ビジュアルで中細縮れ麺の見た目も良い感じで、啜ればしっかり濃口な醤油スープと良い塩梅です。

肉厚かつ、大判な焼豚2枚もしっかり「らしさ」... 続きを見る

どうも、さぴおです

■改札抜けて目の前！アクセス抜群駅ナカ白河ラーメン！！

本日紹介するのは「新白河」さん。

この日は東北1周青春18切符鈍行縛りラーメン遠征 初日。
3泊4日で東北1周を鈍行列車でやり抜くという修行僧のごとき強行軍。
初日は新宿始発から青森まで。朝4時44... 続きを見る