甘味と風味をしっかりと感じる太麺が、豚の脂の旨味が後を引くスープに絡んでとても美味しいです。
スープはサラサラとしているので、麺をしっかりつけてもなくなることはありません。
麺の水切りが完璧で、最後まで味が薄まることなく楽しめました。
スープ割りも美味しかったです。
ハイレベルな一杯でした。
ごちそうさまでした！

濃厚つけ麺（並）に味付玉子トッピングをオーダー。
・魚介の旨味を感じさせるスープ
・濃厚という名前とは裏腹に後味スッキリ
・中太で弾力ある麺は好感
・具材はシンプル。味玉の半熟具合、味付けはGOOD
・チャーシューは特徴なく不可もなく

個人的には、スープの後味にもう少しパンチが欲しかったです。全体的なまとま... 続きを見る

久しぶりにお昼に訪問。
時々無性に食べたくなる。太めの麺に絡む濃厚なスープが食欲をそそります。トッピングは好みのタイプの脂身が適度に入ったチャーシューが3枚、ナルト、太割きメンマ、あと小さな海苔の上に魚粉が乗っています。魚介系の強い旨みがすごい。嫌味なく、最後の一滴まで頂けるスープに感激。ご馳走さまでした。

よくあるつけめんより
濃度はあっさりしているが味はしっかり
魚介の旨味と酸味が程よく感じられる
880円で並盛りと大盛りを選ぶことができる

久しぶりにつけ麺が売りのこのお店に来てみました。トッピングは麺の上に水菜、メンマと海苔(魚粉乗せ)、チャーシューです。麺はつけ麺としては標準くらいの太丸麺。もっちりと歯ごたえのあるものでした。スープは魚介系の豚骨。バランスも良くなかなか好印象です。あっと言う間に完食です。ご馳走様でした。

この日は枚方へ、コチラへ再訪致しました。近くにあるラーメン荘 歴史を刻め 枚方へはたまに伺っておりましたが、コチラへはオープン後に伺って以来およそ3年ぶりの再訪となりました。つけ麺が安心できるウマさだったと記憶しております。券売機にてメニューを拝見、ラーメンを頂こうかとも考えておりましたが、表記のメニューが目に入りそそられましたのでそちらの食券を購入、しばし... 続きを見る

具はバラの叉焼、メンマ、水菜、ナルト、海苔、ネギです。
糸切唐辛子も乗っています…

スープを最初に啜った時に感じたのは、鶏ガラの旨味を抑え込むような貝類の出汁が押してくる感じで、魚介出汁なスープとは一線が違う仕上がりでアリかな。
この繊細なスープの味を壊さない仕上がりを意識しているかは分からないが、シンプルな叉焼も好印象♪
そ... 続きを見る

スーパー銭湯で汗を流してさっぱりした後、車でビューんとeiToさんへ。

昨日の五行さんに続き、味噌。

今年は濃厚味噌が僕の中ではきてます(遅い？)

さて、注文した濃厚味噌つけ麺ですが、まず麺。

コシのある中太ストレートで、噛みごたえはモチモチ... 続きを見る

具は麺皿に水菜はメニューが違っても麺と共に変わりなしやな。
スープに焼豚とメンマ、糸唐辛子。

豚骨魚介に味噌のコクが加わってなかなか行けるね～
味噌の甘辛いのと背脂の甘みも引き出しあいながらで、ここのつけ麺はこれがお勧めかな～（※個人の感想です）
試してみないと分からないけど、この味と濃厚さならもう少し太い... 続きを見る

この日は枚方方面、こちらも比較的最近できたお店のようです。数日前に訪問したラーメン荘 歴史を刻め 枚方から徒歩圏内にあり、枚方市駅近辺の何気に激戦区ぽくなってきたように思います。この日は夜の8:00過ぎに到着、通りがけラーメン荘 歴史を刻め 枚方を覗くと早くも店外に数名の待ちが見えました。コチラのお店は先客3組ほど、後客2組ほどとまだ空いております。券売機にてデフォのつけ麺を購... 続きを見る