2025年4月13日(日)
寒い雨が降る日、朝トレもせずにツレ1号と大箱の喜多方ラーメン｢高蔵｣さんへ2度目の再訪。開店3分後でしたが、既に前客チラホラ。TVの良く見える6人卓を占領させてもらいます。

チョイスはチャーシューメン840円。素晴らしいことに、5年前から価格据置きです。ここにランチセットの餃子4個130円をプラス。こちらのお値段も素晴... 続きを見る

2025年4月13日(日)
寒い雨の日、ツレ1号と伺った喜多方ラーメン｢高蔵｣さん。ラーメンを頼むと注文できる、ランチセットの餃子130円をコールします。こちらのお店のデフォの餃子は6個で350円ですから、ほぼ半額ですよ。こりゃ頼まずにはいられません。

焼き加減は、かなりパリ寄り。皮は適度に焦げていて、ワタシ好みの皮になってます。小さいけど｢羽根... 続きを見る

2025年4月13日(日)
寒い雨の日、ツレ1号と伺った喜多方ラーメン｢高蔵｣さんで、焼豚半チャーハン300円を頂きます。｢半｣とは言え、このお値段は衝撃的ですよ。

ラーメンより早めに着皿しますので、まずはひと口。
ご飯は炒めてあると言うより、ふんわり暖めた感じ。中華鍋ではなく、専用のドラム型チャーハン製造マシンで作... 続きを見る

3月4日(水)、愛知県の半田市。
午後のアイドルタイムに伺いました。ナイスミドルなマダムの1オペ。キャパ30ほどの広い店内に、前客1名様の寂しさよ。

席に座ってメニューを眺め、表題を口頭注文。待つこと5分程度で着丼しました。丼中央に乗ったチンゲン菜が眩しいです。それでは頂きましょう。

スープは･･･優しいなぁ･･･... 続きを見る

今日の麺活

喜多方ラーメン 高蔵 半田店@愛知県半田市青山4-1-1

11:00~15:00 選べるランチ ミニ丼セット
醤油ラーメン＋チャーシュー丼 ¥730

何故に半田市で喜多方ラーメン？

しかし、昔からある佇まいで地... 続きを見る

やっぱり太麺は苦手だった！