タレ（超多め） 背脂（超多め）にんにく（普通）野菜（ちょい多め）麺（カタ）

抜群のクオリティを誇る、大分県ナンバーワンのつけ麺であることは疑いようがない。

濃厚スープとドロドロ背脂の入りのつけダレはクセになる。ほんのりと広がる酸味もまた良し。極太麺は小麦が香り、つけダレとの相性は当たり前のように最高で、私の心を掴ん... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ九州久大本線南大分駅の南西、豊後街道（国道４４２号線）沿いにある。パッと見、白地に黒文字と黄色地に黒文字で店名の書かれたごちゃごちゃ感がある看板が目に付く。駐車場は店の周りに十台分くらいあり。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２８席。夕飯時、ほぼ満席。店は調理の男性１人、調理補助の男性１人女性２人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから暑いのでつけ麺の欄か... 続きを見る

※今日もまた

【訪問時期】2014年1月13日(月)22:52入店、先客10名。
【動　　機】あとひきラーメン 市民の森店の後、温泉攻め。宮崎、熊本、大分と温泉に入って、本当は北九州の二郎系と思っていたが、全く間に合わないので太一商店に変更したがそれも難しそうになったので、より近かったこちらへ。
【注　　文】辛々油そば(780円)(無料... 続きを見る

※大分の二郎系

【訪問時期】2014年1月12日(日)22:52入店、先客0名、後客。
【動　　機】麺処 金田家の後、九州八十八湯攻めで温泉２箇所に入りこちらへ。ギリギリ間に合いました。太一商店は太一商店,太一商店 小山店,太一商店 行橋店と来ているので、これでコンプリートです。
【注　　文】カレーラーメン(700円)(味普通、背脂多め... 続きを見る

マヨネーズが良いアクセントでした。