10/14（月）10：05　貸し切り状態　

入って左手に券売機。正面右手にL字カウンター。左手に小上がり。年配男性1切り盛り。入店するとまず手指の消毒を促される。ここ本店は5年ぐらい前に振られて以来の初。閉店した支店でも食べた標記をセレクト。

まぐろやかつおなどの魚介出汁を使用しているとのことで、前回同様マグロらしさは分からないが、鰹... 続きを見る

山田詠美氏の小説に登場したり、故・忌野清志郎さんが通ったお店としても有名なこちらのお店。
久し振りに食べたくなって訪問しました。

スープは適度な塩気で、まぐろ出汁を主体とした魚介の風味が効いた味わい。
口当たりは割とオイリーで、醤油？節系？由来の酸味をはっきりと感じました。
麺は強めの縮れのついた細麺で、気持ち柔らか... 続きを見る

本日久しぶりの訪問です　am11時ちょっと過ぎ
前1 後1 福生志茂店はやってないのかな？
全体的に値上がりしています　しょうがないですね
スープ　ちょっとしょっぱい気がします
麺　中細ちぢれ麺　いつもと同じちょっと硬め
これOKですね　ご馳走様でした。

いぬいと迷ったあげく、初訪のこちらへ。セットメニューがあったので迷わず表題のメニューを。ラーメンはマグロを使用した醤油ラーメンですが、クセもなく食べやすい。セットの半肉玉子丼は…かなりの量です。久しぶりにお腹いっぱいですよ。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

2017年11月5日

魚介系のスープは鰹節がかなりきいているものです。魚粉がけっこう浮いていて魚介の旨味はやや粗削りですがガツンときいていてなかなかです。塩分も強めになっていて魚粉のザラつきもあるので多少クセがある一杯です。麺は中細縮れ麺でまあまあです。チャーシューは味がやや残念な感じでメンマは普通です。味玉は半熟でなかなかです。

本日久しぶりの訪問です am11時20分頃 前客2名 後客2名 入って左側の券売機で醤油ラーメンをポチ カウンターに座って待つ事8分 ご対面〜ん 久々です 早速スープから んん〜〜ん
何時も思う鮪が分からない でもかなり魚介が効いているのは確かです 脂とのハーモニーが絶妙で 美味しくいただきましたご馳走様でした。

本店と志茂店を間違えてましたので

入れ替え訂正レビューです　当時のレビューを参考にしてます

こちらは昨年の春頃食べたのですが

16号を通るたびに鮪の云々にそそられ
休日に夫婦で入店しまして　醤油ラーメンを注文　

やや黄色みの縮れた硬めの茹で上がりの麺に　こまかな... 続きを見る

2017.２月の土曜日。
通ることがあっても、つい基地の方を見ていたので気づかなかったラーメン屋さん。
表に、東京で一番の鮪ラーメンて感じで書いてあった。券売機で食券式。
店員さんが無言で、なんだかラーメンが心配な気がしましたが……大丈夫、ラーメンに変なところは全然なく旨かった。
具が多くて、盛りつけも雑さはない。かなり黄色い麺... 続きを見る

本日久しぶりの訪問です am11時20分 前客1名 入って左側の券売機で 醤油ラーメンをポチ カウンターの上に置いて 待つ事10分 ご対面〜ん んん〜〜久しぶり〜 魚粉の良い香り少し効いたニンニク 濃いめの醤油 脂 絶妙ですね そうですここのキーポイントは鮪なのです 旨いですねー ご馳走様でした。

旨し〜 14年12月現在の感想です。
Aセットの炒飯も美味しいけど 個人的にはBセットの 肉卵丼が好きですね ラーメンはマグロの削り節甘い脂と絶妙です 細縮れ麺でとても美味しいです。