2025.9.22夜　ベジダブル白湯ラーメン…750円、ぶた天定食…プラス430円、ライス小…170円
2025年ラーメン343杯目
我らが岐阜のローカルチェーン・くねくねが、まさかの味玉以外ヴィーガン仕様のラーメンをリリース。
野菜の旨みを生かしたというよりは、あの手この手を使って力技で豚骨白湯に寄せた感じ。
程々に厚みがあるのに柔らか... 続きを見る

こってりスタベト(味噌)3辛+味玉

ニンニクのパンチの効いた熱々味噌スープ
ストレートの太麺でパッツンとした弾力
スライスニンニクと野菜が入ってボリューミー

15時頃友人と入店。

スープは豚骨の風味はあるものの、香りやコクが無く、言われなければ味が分からない感じでした。
『くねそば』という名前通り、柔らかい細麺。普通の博多ラーメンの硬さでないので、ただただ違和感が。

駐車場は広く、テーブル席があってファミリー向けですが、ティッシュが置いてなかったり、定食は高かったりと、イマイチ気... 続きを見る

2013年 2月 3日(日)、黒豚骨ラーメンを頂きました。以前、飲み会の後に寄った際に白豚骨ラーメンを食べて、それなりに良かったと思い行ってみました。
とにかくスープと黒いマー油が温いのが残念でなりません。これにより、油だけが際立った形になってしまいます。豚骨スープそのものも出汁というよりも脂による要素が強そうです。
途中で胸焼けしてしまいました。