十数年ぶりに飯田橋の『餃子の店 おけ以』に訪問。　「おけ以」の創業は1954年（昭和29）。　もちろん看板は「餃子」なのだが、東京最古とも言われる湯麺（タンメン）も人気メニュー。　餃子と湯麺（タンメン）を注文。　事前に注文を聞かれていたこともあり、着席とほぼ同時にまず「餃子」が提供された。　ニンニク不使用で生姜風味がふんわりと広がり、手作りの皮はパリパリ＆モチモチ。　あぁ～ビー... 続きを見る

こちらのお店へ訪問しました。
創業70年の超老舗ですね。

スープは動物ベースのあっさりとした淡麗塩清湯です。
塩カエシはかなり控えめで上品な出汁をメインにチューニングした味わいです。
滋味深く染み入るようなスープでどんなコンディションでも美味しくいただけると思います。

麺は中太タイプの加水高めの... 続きを見る

1954年創業 想像以上に旨いタンメン 優しい滋養系の味に癒されました
土曜夜の訪問 呑みのお客さんも多く店内満席
2-3名の店外ベンチで待つ客の後に並んだんですが
1人だったためその方たちより早く店内へ案内されました
中国人の店員さんが沢山いて着席する前に餃子とタンメン(タンギョウ)を
オーダー
隣にはまだ... 続きを見る

2023年3月中旬　タンメン730円+餃子650円+生ビール560円
気になっていた此方へ餃子で一杯やりに訪問。昭和29年創業でミシュランガイド東京に6年連続掲載されている餃子の名店だ。大崎御大の今日の一杯によると、東京でタンメンを出した最古の店かもしれないそうだ。
土曜日開店20分前に店に着くと既に20人ほどの行列。こんなに並ぶとは思わず油断していた。なお... 続きを見る

2023年3月中旬　タンメン730円+餃子650円+生ビール560円
気になっていた此方へ餃子で一杯やりに訪問。昭和29年創業でミシュランガイド東京に6年連続掲載されている餃子の名店だ。大崎御大の今日の一杯によると、東京でタンメンを出した最古の店かもしれないそうだ。
土曜日開店20分前に店に着くと既に20人ほどの行列。こんなに並ぶとは思わず油断していた。なお... 続きを見る

念願の訪問

スープはアツアツな清湯塩味。
クリアで野菜の味がしんみり

餃子も具材の上質さを堪能できます

ごちそうさまでした

別の店に行こうと飯田橋まできたが時計は17:15。次の予定まで時間があったし今なら空いていると思い行ってみると予想通りすんなり入れた✌️食べすぎと思ったがせっかくなので表題をオーダー🤣グループ客はみんな呑んでる🍻ラーメンと餃子の提供時間差があり少し持て余した💦中華そばと言いながら軽いウェーブの平打ち麺は👌名前通り懐かしい味がする。片や餃子は看板メニューだけあって美味しかったが期... 続きを見る

懐かしの中華ソバ710円
前には無かったメニュー、狙い所としてはメニュー通り、中華料理屋さんに出て来るような基本の醤油ラーメン
何かが突出しているわけでもありません。

餃子630円
相変わらず美味しかった。

シンプル度合いがかなり高い！

ご飯は、パラパラ寄りの炒め具合で、口あたりはタマゴのホクホクとお米のホロホロが混ざった優しさと、結構ギリギリまで薄味に最低限の油コーティングと、家庭的なほっこりする沁みる味わいですね♡
まあ、こちらは餃子セットがデフォみたいなもんなんで、そのあたりも考慮されているのだと思いますが…

具材は卵、ネ... 続きを見る

タンメン、ギョーザが食べたくなりました♪
夜、いつもは外までの行列、今回は入れました。
店内、隣のお客さんとの仕切りが出来ましたね。
サッと食べて帰ります。

湯麺700円、餃子620円
さっぱり野菜のタンメン、ギョーザと交互に食べたかったのですが、餃子が先に来て冷めてしまうので食べ切ってしまいました。モチモチ皮に餡が... 続きを見る