2025.8.25（火曜日）12:20訪問

宅建士免許講習のために朝から関内へ来ました。
さあ、昼休みにラーメンを。
会場の不動産会館の周りには意外とラーメン店が少ない。
Googleで見つけた当店。おー、数年前に来たことがある。
昼時とあってちょうど満席。どうする？
13時までに会場に... 続きを見る

麺や勝治@関内

青唐辛痛麺¥900、ワンタン¥250

関内の牛骨ラーメンの人気店。看板メニューの「青唐辛痛麺」はすっきりした牛骨塩スープに青唐辛子で辛味をプラス。牛骨らしいクセは多少感じるものの旨味と辛味で上手く抑えてます。
黄色い中細ちぢれ麺はコシしっかり美味。ワンタンの餡には香辛料が練り込まれてて良い風味。
辛... 続きを見る

『なるほど』私にとってとても斬新な一杯でした。見た目こそあっさりしたイメージを受けましたが、辛さに負けないしっかりとコクのあるスープで、特に後味がサッパリしていてとても爽やかな印象を受けるスープでした。細麺なのでスープがよく絡んでいますし、トッピングの穂先メンマと細切りネギの食感が心地よいアクセントになりどんどん箸が進みました。レア気味のチャーは、味付けが薄口なのでスープとの相... 続きを見る

2023年 223杯目/212日目/目標365杯 7/31(月）昼にお伺い
初見です。

JR関内駅から3分ほど、関内大通りの近くですが細めの道をちょっと入ったところにあります。

基準(70)
スープ(5):+3 牛骨スープ？だと思います。担々麺でない唐辛子的な辛さ。ノーマル、大辛、激辛が選べます... 続きを見る

11/4分

大辛で注文、スープは唐辛子の辛さを纏いかなりのパンチ具合。優しい甘さの部分とパンチの効いた部分の差がやみつきになりそうな感じで良かった。

麺は少し柔らかめでこの唐辛子が効いてなければ合う柔らかさかな。唐辛子絡む時はもう少し個人的には固め希望。

好き嫌いわかれそうな一杯も個人的には中... 続きを見る

冷やしレビューその７９

やばいやばい、レビューが滞ってる・・・
べ、別にゲームが忙しくてサボってる
わけじゃないんだからね！(ゼノブレイド３)
さっさと冷やしレビューを放出しちゃいましょう。


「レモン冷麺」
いちごやメロンに... 続きを見る

22/06/07の12:40頃訪問。先客4名、後客1名。
スープは色味がやや薄いものの、醤油の香りがマッチしていて美味しかったです。
チャーシューはややレアでしたが、若干臭みが残っていました。
牛肉は旨みがしっかりとしていて美味しかったです。
焦がしネギは良いアクセントになっていました。
味玉は黄身が結構しっかりしてい... 続きを見る

訪問日：2月下旬頃
感想：初訪問です。辛いですね。青唐辛子の痛辛さが確かにあります。その辛さの奥にある、出汁の旨さを感じることができます。スープ自体は、焼肉屋のカルビスープの出汁の味ににてますかね。ただ辛さ先行なで、旨辛ってより辛旨ってかんじですかね。
個性が強いので、好みが別れると思いますが、辛いのが好きな人にはオススメです。

塩らーめん(800円)を。
スープは、動物系主体のクリアな清湯。
麺は、パツパツのストレート細麺。
具は、ネギ・焦がしネギ・かいわれ・海苔・メンマ・チャーシュー2枚・牛肉。焦がしネギや、牛肉など、個性的なアプローチ。
本日2回目の訪問だったが、醤油やつけ麺も気になるところ。これは再訪あるかも。

備忘録→19/10/1... 続きを見る

11/13 11:00。

長年の課題店へ初訪。

半分程の客入り。

鶏白湯　+ 牛骨　のスープ。

肉たっぷり。

中太麺。

美味しかったです。