チャーシューがホロホロで柔らかいし、具が全体的に多いお店です。値段はそれなりに高いですが、最近の物価高では仕方ないですね。
濃厚で美味しいラーメンでした。

ただし、駐車場は、普通車では停めにくいぐらい狭いです

2020.8.20昼　醤油ラーメン…850円・鉄鍋焼きご飯セット…＋450円
中華料理の世界で腕を磨いた店主が2012年に創業した、自然派食材にこだわった店。商品写真入りのタッチパネル式券売機を導入しており、私のような初訪の身にも分かりやすい。旗艦メニューの１つと思われる醤油と併せて、同行者激推しのご飯モノもオーダー。

中華出身らしい親しみやすい... 続きを見る

券売機にてこちらのメニュー番号２１番と３１番をポチッとな。
チャーシュー、味玉、ワンタン、青菜、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
中太ストレート麺にやや濃い醤油色に透き通る鶏魚介醤油スープです。
油が多めに浮くスープはしっかりとした醤油感がありますが、魚介の風味が加わり、重くはない淡麗な旨味がキチンと現れています。
やや色身のある全粒粉麺は喉ごし、香りともによく、自然とズルズルといただけます。
メニューも豊富で次回はこってりとあるトンコツを試してみたいです。

大判チャーシューの下にはホウレンソウ。
見た目は家系、スープの質感は「またおま系」。
でも味わいはどちらでもなく、
非常に上質な無化調豚骨醤油ラーメンです。
ガッシリした太麺が受け止め、
バランスの良い濃厚ラーメン。

つけ麺で麺を増した時の価格が気になるが、
近所にあれば通いたい店です。

また変わった豚骨の味でした。