ピリ辛の豚肉野沢菜炒めをゴワっとした力強い食感の極太麺と絡めていただく一杯。
汁ありのやよい麺と比較するとスープがない分だけ塩味と辛味が強めに効いてくる、相変わらずここでしか食べれない個性のメニューで好き。
950円と少しお高めだがその価値は充分。

とにかく唯一無二のラーメン。食べた瞬間から口の中で旨味が爆発しました。高菜の塩味がちょっとしょっぱく感じる方もいるかもしれませんが、私には極太麺との相性ぴったりです。さすが40年の老舗です！今まで厨房に立たれていたご夫婦は明日（5/27）でお若い店主に引き継がれるので寂しいですが、一子相伝を期待してまたお邪魔します。
ご馳走様でした。そしてお疲れ様でした。

スープ自体の旨味は薄くペラい印象だが、上に乗る豚肉と野沢菜のピリ辛炒めからの味が溶け出すと抜群に纏まる町中華系な一杯。
麺は意外にも極太、少しゴワっとした食感のもので食べ応えがあって美味い。
オリジナリティがあって非常に好き、汁なし版も気になる。

11:15早めに入れてくれた
ムチムチの太縮れ麺がとにかく絶品
この麺にはどんなスープでも合う
アタマの豚小間と野沢菜の辛味と脂が食欲を増進する
スープは動物系醤油味の清湯スープでアタマの旨味が存分に染みている
汁なし、みそ、坦々麺、タンメン（←「時間かかるよ」と暗に断られたら別のモノを頼もう）も絶品
店じまいする前に... 続きを見る

今日は久々に時間があったので、足を延ばしてゴブリンさん、つちのこさんのレビューがあがっていたこちらを訪問です。店には11:35ごろに到着。ビルのB1Fにあり、場所がわかりにくく、古くさい店ですが、すでに8割の客の入りです。8割の人がやよい麺、残りが汁なしやよい麺で、それ以外を頼んでいる人が皆無です。表題を頼んで暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。ではま... 続きを見る

5月11日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
出汁感はかなり薄めで、やたらしょっぱいというのがファーストインプレッション。
しかし、この塩辛成分、後からじんわり感じられる高菜の旨味、これが実にいい。
チープ感は否めないものの、こういう大味なスープは好みだ。

麺は太麺。
かなりの... 続きを見る

2021/05/10　12時半前訪問
この日は、いつもとは毛色の違う麺が食べたくなりBMしておいたコチラに初訪問。
有楽町駅から銀座を抜けて店に向かうと貸テナントがボチボチ見られます、コレもコロナの影響でしょうか…
さて、銀座を抜けて無事に店に着くと三人一組がお待ちでランチピーク時とは言え人気の様です。5分程で席に案内され、中に入ると密ですねぇ〜狭... 続きを見る

築地や新富町が最寄りの駅で、中央区役所から一本新大橋通側に寄ったビルの地下にあるのが、定食屋チェーンのやよい軒さんとは無関係の町中華「やよい軒」さん♪

オフィスが多く、ビルのＢ1Ｆに中華屋なんて無さそうな雰囲気だが、階段を降りるといきなり歴史を感じさせる白い暖簾がはためいており、平日13:50とランチピークを過ぎた時間帯でも先客1名・後... 続きを見る

数日前に見かけた情報で太麺が気になり、近くまで来たついでに足を伸ばし本日、初訪問です
メニュー的には最近クローズアップされている町中華ですが、ランチタイムは表題か表題の汁なしが多いようです
待つこと5分ほどで配膳、満席の割にはかなり早い提供
スープは醤油ベースでしょうか、そこに豚コマと高菜を炒めたトッピング、高菜の辛さがスープに... 続きを見る

2019.07.05（金）曇り　初訪問　11:34入店　先客 9 後客10　11:40提供

「汁なしやよい麺」が気になり夜勤明けに訪問。
地下の店内に入ると既に約7割の席がサラリーマンで埋まってます。
空いたカウンター席に座ると、すぐに注文を聞かれたので「汁なしやよい麺」を注文。
提供を観察していると汁がある「やよい... 続きを見る