仕事の後帰る途中でお昼を食べに行きました
時間は13時半過ぎ
店内は満席で空いているテーブル席でしばらく待ち3番目
その後外待ちもできてました
カウンターへ10分ほどで案内され
上記のラーメンをオーダー
ご飯🍚もつけます
10分ほどでラーメンがきました
トッピングはチャーシュー、... 続きを見る

味は美味しかったけど、もう一回行きたいとは思えない味です
接客は良く、捌きよく調理していたので店員さんは非常に好感が持てます

京田辺にある「麺屋　あまのじゃく」に行ってきました。

とんこつがメインでとんこつ塩、とんこつ醤油、とんこつ味噌といったメニューがありました。
とんこつ塩らーめんを注文しました。

スープは真っ白な色をしており、味は関西にしてはちょっと濃いめでクリーミー、
鰹の味が若干したので隠し味として... 続きを見る

前回は『あっさり塩』だったので『とんこつ塩』をオーダー

具はロースの焼豚、メンマ、もやし、ねぎです。
あっさり塩の時は焼豚の香ばしさが目立っていたがクリーミーな豚骨白湯スープはマー油で香ばしく仕上げられており、このマー油のお陰か焼豚に負けていない。
黄色身がかった中細のストレート麺はスープがよく絡み、クミクミとした噛みごたえとモヤシのシ... 続きを見る

初訪問なのでお店の人にお勧めを尋ねてから『らーめん塩』をオーダー
豚骨好きには豚骨がお勧めらしいが、最初に紹介されたのがこっちだったので今日は取り敢えず…

具はバラの焼豚、メンマ、菊菜、海苔、白髪ねぎ、ねぎです。
らーめん塩は透明感のある鶏がらスープで魚粉の旨味もグイグイ押してくる！
このスープにストレートの中細麺と柚子との豊... 続きを見る

まず、熱々のどんぶりで出されたのは冷める要素を減らしていたので良かった。
そして一口目にスープを啜ると、むせてしまった。豚骨ってより塩が強い。色はクリーミーだけど、いい意味での豚骨の匂いがなく、豚骨感は感じれなかった。
塩が強すぎで全体のバランスを崩してる感じ。水無しでは食べれない一品でした。

そんなにガッツリ過ぎず、食べやすい！