知り合いからのオススメでコチラを訪問。

自宅から自転車で20分ぐらい。

あともう少し東に行けば一乗寺エリアに着くと言った立地。

建物の中でセットバックしていて、自宅ならば車が停められるような仕様。営業中は入り口付近は駐輪場になっている。

その奥にお店の... 続きを見る

2022/5/6訪問

カウンター5席，4人掛けテーブル4卓。
麺量により620円〜670円〜720円と価格も良心的。
豚骨や、焼飯セット890円など気になるメニューも多いです。

スープ:いかにも京都なビジュアルの背脂鶏ガラ醤油。鶏ガラがしっかりと抽出され、旨味たっぷり。ほのかな苦味も好みです... 続きを見る

豚骨の香りがふわりと漂う店内。嫌いな人もいるかもしれませんが、私はラーメン屋さん来た〜！ってテンション上がります。
今回は鶏ガラしょうゆラーメン。たっぷりの背脂が浮いたスープに、具は丼を覆い隠す巨大なチャーシューが3枚、大きめのメンマとたっぷりネギ。
チャーシューは程よい厚みもあり、肉を食べる満足感あり。柔らかでおいしかった。
麺はストレート。パツ... 続きを見る

気になっていたこちらを注文。
チャーシュー、半熟玉子、紅生姜、シロキクラゲに刻みネギがのり、ご対面。
細ストレート麺に白濁した豚骨白湯スープです。
白ゴマが振りかけられたスープは甘味があり、クセなくズルズルいただけます。
紅生姜とゴマは別トッピングにできれば、替玉して味変の楽しみも増えそうです。

メニューのポールポジションにあるこちらを注文。
チャーシュー、刻みネギにメンマがのる、見た目からしてオーソドックスな京都ラーメンのそれです。
中細ストレート麺に茶濁した背脂鶏ガラ醤油スープです。
大小大きさの異なる背脂が浮き、くっきりした醤油を感じるスープは角はなくまろやかな後味が残り、酸味、苦味と甘味が共有し非常にバランスがよいです。第一旭、銀閣寺系と今はなき宝屋のラーをマイナス面なくかけあわせたような味わいは京都ラーの最終型ともいえる秀逸さがあります。
加水低めの麺とスー... 続きを見る

京都ラーメンらしさと懐かしさを感じさせる背脂多めの鶏ガラ醤油。