こんばんゎ鬼灯でございますm(_ _)m

6月18日にリニューアルしたばかりのこちらの店舗。 いつかゎ伺わないとだなぁと思っていた。 しかしながら昨日閉店の噂を聞きつけ訪れたのだが早い店終いで敢え無く振られたのでまた懲りずに訪問。 本日20時40分来店。 先客、後客なし。

こちらではじめて食した醤油ラーメンをオーダーしてみる。... 続きを見る

評判がよさそうだったので行ってみました
手間暇かかってるのでしょうけれど味が浅い感じがする。
店内が薄汚れていて残念でした

本日13時35分来店。
先脚なし、後客1名。 休日のお昼にしてゎさみしい感じですね。挨拶と接客ゎかなり丁寧で好感がもてますね。

久しぶりの訪問。 上記を食べた事がなかったので上記狙いで伺いました。

ビジュアルゎ美味そぅです。 香りゎ鶏、魚介どちらもほのかに香ります。 ですが1番香ったのゎニンニクの芽と... 続きを見る

月虹にて、醤油らーめん！

サッパリで美味しい〜！

麺とスープのバランスが良かったです。

無駄に魚介出汁が効いてるより、らーめんはこのくらいがオーソドックスで好みでした！

ちょうどオープン一年くらいでしょうか。初訪問です。

スープ：25/30点　　かなり醤油の風味が生きています。　鶏ガラ中心と思われるスープに多めの香味油と揚げネギがコクを与えています。　とはいえ甘みのある醤油がスープの主役になっていますね、後半やや飽きが来ましたが、個性的な美味しいスープでした。

麺：15/20点　　エッジの効いた四角い... 続きを見る

先客2名と寂しげ。テーブル席、座敷がメインのようです。
程なくして提供。オーソドックスな醤油ラーメン。
脂身たっぷりの大ぶりチャーシューが２枚鎮座。早速ズバズバ、やや平打ち麺。
ちとコシが弱くもう少しカタメが好みですね。
スープはカエシも丁度よくゴクゴクいけます。チャーシューは見た目通りのトロ豚。
連れの塩もおいしそうでした。

先週の前橋市の麺屋 双喜以外にも県内で牛骨メインのスープを提供するお店があることを知り、本日の２杯目は１日１５杯限定のメニュー目当てに桐生から移動してきた。
こちらも今年１月にオープンした比較的新しいお店。
伊勢崎市役所の真ん前で場所的には分かりやすいのだが、交差点に近すぎて店頭の駐車スペースに入りにくい、出にくいのが難点。
ご... 続きを見る

二度目の訪問、そしてまた写真忘れた…。
前回の冷やし坦々麺より味のバランスは良いと思う。
別皿に乗った生姜とニンニクの効いた…何を投入するといい仕事をして爽やかな感じに。
一度で味が二度楽しめるサプライズ。
麺が柔らかめだったが、好みとしてはもう少し固茹での方がよかった。
他レビューで細麺もあると書いてあったので次回訪問時にはそれで行ってみよう。

１日限定１５食の牛麺をいただいてきました。

スープはポテッとした感じの粘度の高いポタージュ系。
この感じは麺魂３９と同じような印象ですね。

麺はデフォの中太麺にしてみましたが、細麺にチェンジもできるそうなので、
このスープにはそちらのほうがマッチするかも知れません。

トッピングはトロ... 続きを見る

好みの味です　出汁と返しのバランスも良く　鶏の旨みが出ています・・・・牛骨は感じられませんでしたが。　ちじれ麺との絡みも良く具のチャーシュー、メンマもまずまず　味玉が半熟なら良かったのですが　でも満足の一杯でした。