休日11:30頃訪問。並びはないもののほぼ満席状態。

迷わず「こってり」をオーダー。今回はトッピングやカスタムはせず、あえてデフォルトで挑戦してみました。

やっぱり…これが一番うまい！スープのとろみ、鶏の旨み、独特のコク。全部が絶妙にまとまっていて、「これぞ天下一品！」と感じる一杯でした。途中でニンニク追加で、味変... 続きを見る

天一祭も始まってるので、休日12:30頃到着。何時もより賑わってる気がした。それでも並びはなく着席。

｢こってり（大）」をオーダー。今回は初めてトッピングに“ニラにんにく”を追加してみました。これがまた旨い！こってりスープとの相性は抜群で、ガツンとしたパンチが加わって食欲が止まりません。

ただ…ちょっと高い。トッピング込みだと結構な金... 続きを見る

平日11:50到着。並びはなくそのまま入店。京都の天一がニュースになっているので心配したが、オープンしていて安心！！

今日はひさびさに「こってりMAX」。
最初の一口から、スープというより“ポタージュ”を思わせる超濃厚さが舌に絡みつきます。通常のこってりでも十分個性が強いのに、MAXはその上をいくドロドロ感。レンゲが重たく感じるほどで、飲むという... 続きを見る

なんとなくここの「絶品」が食べたくなりちょうど昼時だったので訪問。

冷房の効いている店内，「絶品」のニンニク入りと煮たまご（味玉）を注文して待つことしばし。
登場したのは相変わらずのドロスープの一杯です。とりあえずスープを一口。ドロッドロのスープで前回の教訓からラーメンダレを一周回しかけます。すると味が引き締まり大分好みの感じになりました。旨いで... 続きを見る

松山環状線沿い。立地的に慣れない方だと通り過ぎてしまうかも。

こってりより濃厚という「絶品」をにんにく入りで注文し待つことしばし。登場したのは白濁した一杯です。
スープを一口。スープの概念に含まれるのかわかりかねるほどの超ドロドロスープで重いです。感覚的には東京の下頭橋ラーメンの雰囲気が漂うスープです（下頭橋は豚骨+背脂ですが）。麺中細ストレート... 続きを見る

昨年９月にオープンしたときはオリジナルに忠実な作りだったが、一時いいかげんになっていた。ミーハー達が殺到したためと思われるが、最近ややまともな味に戻ってきた。
直営店の味にはまだ到達できていないが、身近に店ができたことは喜ばしい。

このラーメンはラーメンの次元を超えたラーメンである。ラーメンと呼ばず、「天一」を愛称とする好きな人だけが食べにいけばいい。ミーハーは来るな。

ウケ狙いで１回行くだけでいいと思う

超こってり系醤油ラーメン。他にはない味で、好き嫌いが分かれそうだが、はまればやみつきになる。
スープはどろどろとしていてごはんに合う。

かわらぬ天一の味です。関西、中部よりはやや優しい味かも。

ローカルな味であれば許すが、全国展開するラーメンでは無いと思います。