19/3/15訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。喜多方ラーメン(650円)を。スープは、油分ほとんどなし。もうちょいオイリーでも良さそうだ。麺は、坂内スタンダード。具は、メンマ・チャーシュー五枚・長ネギ。何か限定メニューあればと思いましたが、見当たらず。ちなみに3/30で閉店。坂内は喜多方ラーメン坂内 船橋店以来、14店舗目の訪問でした。

１１月１５日（木）１２時過ぎに訪問。先客満席で待ち１人へ接続、後客多数。

この日は本社へ出張の為、有楽町で昼食を頂くことに。
いつも駅から歩くときに通っており、お店の存在は知っておりました。
ただ、あまり外待ちしている印象がなく、今回も外待ちが見られなかたので、
入店してみると、完全に空席がない感じで、フル回転させて... 続きを見る

有楽町駅にて撮り鉄の合間に久しぶりに寄ってみました。
以前と変わらぬ味のスープと中太の縮れ麺、皿面を埋め尽くすチャーシュー、ラー油のきいたネギが風味をきかせ、絶妙のバランスでした。
変にいじらず、喜多方の坂内食堂の味を守っているところが嬉しいです。

通りすがり、定価650円が2日間限定390円と書いてあったので入ってみた。
いきなり、なぜか店内が臭い！
あっさりしすぎのスープにイマイチの麺だが390円なのでこの点数。
定価だったら行かないかな、店臭いし。

12:10頃訪問。ほぼ満席状態で後続も途切れず。店内は適度なスペースを有しており、多数のテーブル席が設けられている。年季は入っているが、不潔感は無く居心地は悪くない。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。10分程待って配膳された。

スープは、醤油の色目が穏やかに出ている清湯。若干の濁りを帯びている。
飲んでみると、出汁感に強い押し出しは感じられないが、動物系のコクは一定レベルで感じられる。そこに化調が効果的にフォローする事により、大きな... 続きを見る

昨年１２月に再訪。今回はスタンダードの喜多方ラーメン（650円）をオーダー。
スープはいつも通り、醤油味の透明な豚骨スープ。
脂を避けたいときはホッとする一杯。
麺も定番の平打ち熟成多加水麺。これも好きだが淡白なスープに対して、食べ進めると飽きが来ることがある。
標準的な喜多方ラーメンといったところ。サクッと食べたいときには、いいと思う。... 続きを見る

夕食に訪問しました。５時前でしたので、お客さんもまばらです。
　基本のこちらを注文しました。５分ほどで到着しました。
　薄茶色のスープに、5枚のチャーシューがのっています。肉厚でなかなかおいしいものがありました。脂身も多く、肉の味が口中に広がります。
　平打ちの中太麺ももちもちの触感です。食べごたえあり。スープはあっさりとしたお味。塩気も強くなく、... 続きを見る

都内に所用があり、遅いお昼をどうしようかと考えて、こちらに訪問。
喜多方の本店には行った事ないので初坂内です。

15時過ぎていたのですんなり入れました。店内にはサラリーマン風の先客さんが5～6人。5分程で着丼。

スープはあっさりしていて優しい味ですね。ぐびぐびいけちゃう系です。
麺は平打ちのちぢれ麺。やや... 続きを見る

1年振りのレビューです。
やはり研修前、猛暑の中訪問と、全く一緒のシチュエーションでしたが、今回は発見がありました。

味玉が無くなるハプニングがあり、代わりにOPにシャリ2玉ねぎを初チャレンジしてみたところ、ワタクシ的には素晴らしいアイテムとなりましたね。
必ず次回からは追加します。

残念だったのは提供時... 続きを見る

かなり暑いっす。
だから冷しを…。
有楽町で研修前だったんでココで。

安定を求めた昼食でしたが、通された席は相席の涼しく無いところ。2名の女子店員へ奥へ行きたい旨を伝えたが、融通は効かせてくれず…。
ニッポン男子店員へのお願いで、風向きバツグンの場所へ移動が完了。ゆったりと食べられました... 続きを見る