うどんのような太麺＋煮干し出汁の効いた濃いめの醤油スープ＋大量の背脂が特徴の新潟のご当地ラーメンである燕三条ラーメン。
このお気に入りの一杯が県内でも提供されていることをクーポン誌で知り、少々遠いものの出かけてみた。

麺は良く縮れてよじれも入った幅が５㎜以上ある平打ち。
褐色を帯びており、二郎インスパイア系のお店なので二郎系用の麺とは形... 続きを見る

本日は久しぶりにコチラお邪魔してみましたよ♪
入店してみますと先客は１名。
昼時にしては少々寂しい客入り。
お目当てでもある博多とんこつのボタンをポチリ中央の対面カウンター席を陣取ります。
店員さんに食券を渡しますと、無料トッピングのご案内。
紅生姜・辛し高菜・あと２種類は失念…スマソ
迷わず辛し高... 続きを見る

【遭難】

みなさんこんにちは　豚餌オナコです。

＊ビジュアル
やらかしてしまいました。かなりの標高にタジロギマス。
固形と液体の混合で提供されるアブラは見た目こそ控えめながら、後半にその破壊力を発揮します。
キャベツ1割くらいのヤサイの茹で加減が絶妙。ややしなっとしておりスープを持ち上げます。
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5/25　夜の部に訪問。


　久々の夜ラーです。
　しばらくこちら方面へ行ってなかったので、せっかくなので課題店を減らすことにしましょう。そんなわけで17時30分ジャストに到着しましたが、夜の部は17時45分からとの貼り紙が･･･。仕方ないのでしばらく車中待機しました。
　予定通りに開店したので、すぐさま入店です。メニューを拝... 続きを見る

本日は新店のコチラへお邪魔してみましたよ♪

入店してみますと先客１名。
厨房内には男性店員さん２名と、フロアにはお若い女性店員さん１名での切り盛り。
まずは入口右手に設置された券売機と睨めっこｗ

【券売機】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201... 続きを見る

二郎系とサッパリ鶏ガラ系のお店。
店内はギターやルアーなどの展示があり。
小上がりもありファミリー客も来てました。