警察署に車庫証明を出しに行った所…昼休み時間に入ってしまい待ちに…
駐車場で待つしかないと思った所、久々にこちらの店が目に入り久々に食べたくなり再訪。

やはりこちらの担々麺は香りがいいですね～
味も本格的な担々麺

久々に来て良かったです。

2021.02.13 12:50入店。先客2後客2。

何度かフラれたご近所のコチラ、銀座アスターの料理長という経歴の持ち主のお店だ。オシ麺は担々麺、小籠包、半ライス、杏仁が付いたお得なセットをハイボールと共に。

まずは配膳時のフワっと香るゴマの風味が堪らない。頂くともちろん芝麻醤のクリーミーで程良い甘さが漂い、その後に辣油の辛みが追... 続きを見る

2020年2月1日訪問

19時半の入店で先客5人、後客なし。

メニューから麺では一番人気のような表題を注文しました。

スープは程よい辛さでシビレはないタイプ。芝麻醤のごまの甘さと香りにラー油な辛さがよく合います。
麺は細麺でツルツルした食感。
具材は水菜、肉味噌。肉味噌は甘... 続きを見る

「これぞ担々麺！」という見た目。
スープのバランスがとても良い。
芝麻醤をたっぷり使って甘々仕上げ、ではなく、バランスの取れた飲み飽きしない構成。
辛味は唐辛子だけでなく、花椒などを用いた痺れる辛味もある。激辛ではないが、汗が出てくる。
麺は多加水気味のツルモチ系。合わなくはないが、もっと合う麺もあるだろう。

最後はセットのライスをドボン！
ライスだけ掬えるレンゲが付いてくる。が、このスープをもっと味わいたいので使... 続きを見る

今年初の投稿は、昨年の12月19日につけ麺 Nijinoitoの店舗後に開店した此方の新店です。　
開店を知らせるチラシには、銀座アスターで料理長を務めた店主さんとの事で、どの様な味なのか期待が膨らみます。
夕食時間には早い時間帯に春日部郵便局の側に在るＣＰに車を停めて入店しました。　　
以前はカウンター席のみの店舗でしたが、改装されてテーブル席中... 続きを見る