製麺所が経営するお店で麺は極太や平手打ちなど5種類ほどから選べます。
スープは味噌、和風醤油、つけ麺の三種類から選びます。
ちょっと変わったシステムですね。
こってり豚骨ラーメンが好きなので、渋々醤油をチョイス。
太麺のためか、少し時間がたってラーメンが目の前に。

和風醤油というものの、ぱっと見は... 続きを見る

麺は５種類・油の量・味の濃さ等が好みで選べるシステムです。
雑誌で気になっていた平うち麺を注文。
山梨のほうとうのような麺で、食べ応えがありました。
ラー油に刻みニンニクが入っていて、餃子も美味しかったです。
限定２０食でトッピングの角煮があったので注文しましたが
５個くらい入っているので、数人で分けるくらいが丁度良いかな。

日曜の午後7時頃に行ったところ、店内には10名程度のお客さん。
前情報が全くない状態だったので、おすすめのつけ麺を注文。
味は醤油ベースで辛みがきいてる。
しかし辛さは一瞬で消え、その後口の中に旨味が広がる。
麺も直営店ということで、秀逸。
店の雰囲気、駐車場、立地条件も良いので、再度行きたくなるお店。