2023年 359杯目/346日目/目標365杯 12/12(火）昼にお伺い
初見です。

東急東横線反町駅から２分ほど、国道１号線沿いにあります。
なぜかラーメン激戦区です。
黄色い大きな看板、わかりやすいですね。
店外に大きな各種メニューの掲示、木のドア、入りやすいです。入店します。
入ってすぐ... 続きを見る

#ミニチャーハン #280円
卵の価格高騰で、崎陽軒がチャーハン弁当の販売をやめるご時世に玉子もたっぷり入った塩味のチャーハン。やや油が多いものの好みの味でした。チャーハンだけ食べに来るのもいいかも。
2023/03/03
#ミツ屋 #反町 #横浜市
#東京ランチ協会2023 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会
#チャーハ... 続きを見る

#とんこつラーメン黒 #バリカタ #750円
器はやや小さくて浅いもののチャーシュー2枚だし、替え玉1玉無料で750円は安い。特製マー油とニンニクがきいているのでベースの味は確認できませんでしたが、普通に美味しい感じでした。
2023/03/03
#ミツ屋 #反町 #横浜市
#東京ランチ協会2023 #ランチ #Lunch #東... 続きを見る

19時お店到着。
先客3名。
綱島の武虎家と迷ったけど、普段来られない度で考えこちらへ。
入ってすぐ左手の券売機で食券購入。
白が700円。博多系によくある白が普通の豚骨、黒がマー油入り、赤が辛味噌。黒と赤は50円増しでした。
食券提出からものの3分ほどでラーメン登場。
さすが、早い！
丼... 続きを見る

21/01/06の11時過ぎに訪問。先客無し、後客1名。
子供椅子は見当たりませんでした。子供用食器は出していただきました。
豚骨ラーメン系は、替え玉１杯無料です。
スープはまろやかな豚骨でした。
麺は細麺で、替え玉のバリカタがちょうどよかったです。
チャーシューはデフォルトで２枚。
やや薄切りですが、柔らか... 続きを見る

2020年1月24日(金)晴れ
23時58分着
先客1名

飲会のあと〆のラーメンで訪問。
店内の券売機で博多ラーメン白(650円)を購入し固めでお願いしました。
3分で着丼。

具材はチャーシュー2枚、キクラゲ、青ネギ。
麺は極細のストレ... 続きを見る

2018年6月23日(土)
0時35分着
先客6名、後客4名

飲んだあとに訪問。
店内の券売機で博多ラーメン白(600円)を購入し着席。麺固めでお願いしました。
５分で着丼。

具材はチャーシュー2枚、青ネギ、キクラゲ。

麺は王製麺所の... 続きを見る

2017年8月5日(土)
0時20分着
先客5名、後客3名

飲み会のあと〆のラーメンということで初訪問。
店内の券売機で博多ラーメン白(600円)を購入しノーマルでお願いしました。
2分で着丼。

具材はチャーシュー2枚、キクラゲ、青ネギ。
麺は極細のストレ... 続きを見る

430麺 ★★☆☆☆
「ミツ屋」
550円でラーメン1杯+替え玉1玉無料のお店。

【ラーメン白(550円)】
バリカタで頼むと、着丼まで1分チョイでした。

極細麺にキクラゲ・ネギ・海苔・チャーシューが載っている。
スープは豚骨オンリーでコクはまずまず。
食... 続きを見る

ラーメンっていうのは不思議な食べ物だ。元々は中華料理の麺料理がルーツではあるが、いつのまにか創意工夫がなされ、地域性ごとに独自のものが生まれていった歴史がある。
そして、既に日本料理と化した「ラーメン」を外国の方が学んで商売とするケースが近年多く見られます。

特に今回行った「三ツ屋」のように中国系の方がやっているラーメン専門店はとても多いように思... 続きを見る