２回目の訪問
今回はしょうゆラーメンを食べました
スープはしょうゆ味、だしもきいてて美味しかったです。
麺も中細ストレート麺かたさが硬めなので自分の好みです。味玉、チャーシューも美味しかったです。
この店のラーメンはおすすめです。

2024.7.20夜　九州ラーメン…950円、鮭ごはん…450円
2024.7.20-245
日付を超えて実は7/21、呑みも食いもまだまだ足りない4人組は、豊川市街地における深夜の定番店へ。
前回食べた塩と麺もスープもトッピングも異なる、分かりやすくキャッチーな豚骨ラーメン。
レモンサワーを呑みながらだと、余計にグッとくる味の... 続きを見る

定番の塩ラーメンです。
味は塩ラーメンそのものですが、麺が自分の好きなストレートかためでした。大変満足しました。

連日の訪問。
前回の訪問時に、「2度目は無いかな…🤔💭」と感じだ店舗たけど、仲間に誘われて。

坦々麺に挑戦。
坦々麺は、胡麻の風味がしっかりしており好きな感じ。
ただ塩味が強かった💦
麺の茹で加減も問題なく。

ここは、飲んだ後の〆にちょうど良いかも。

本日の飲みの後の一品は、、
豊橋駅前にあるまるはちラーメンに来ました！

いつもは醤油か塩を頼むのですが、
今回は味噌ラーメンにしてみました😆

基本トッピングは、
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、フライドオニオン
がのってました。

週末の遅い時間帯はいっぱいなことが多いので... 続きを見る

まるはち不動の1番人気、塩ラーメン！！！
日本海の天然塩「白いダイア」

自分の好み的にはもっと出汁がしっかり効いているラーメンが好きだったので次は違うラーメンを試してみたいです。

2018.7.7夜　6時間ほどぶっ通しで呑んだ〆として訪れた、【豊橋旨塩ラーメン】を掲げる店。
餃子をレモンチューハイで流し込んだ直後に供されたのは、ほぼ無色に近い澄み切ったスープの一杯。

器・鶏チャ・白髪ネギの色味もあって、非常に美しいビジュアル。
ベースはおそらく鶏シングルと思われる、極めてシンプルで潔い味わい。
塩ダレが... 続きを見る

看板に豊橋旨塩ラーメンとあることから、こちらを注文。
白髪ネギと鶏ムネチャーシューがのる、至ってシンプルな趣です。
黄味がかった細縮れ麺に透き通った鶏ダシベースのスープです。
うっすらと油の浮いたスープはごくあっさりとしておりますが、塩味はキリッと感じられます。シンプルで繊細な方向のラーなので、ダシのパワーをより感じられたら言う事なしです。
麺との相性も良く、スープともに完飲完食しました。

正直な話、みそ風味。

味噌らしさが足りてないと強く感じた。

麺とスープがバラバラで合ってなかったのが残念

塩らーめんを食べたかったが、夜のみの提供で残念。
店内は広いが、若い店主？のワンオペです。
無難なしょうゆを注文。
ものの数分で提供。
中央にトローリ半玉。ネギがたっぷりですね。
早速ズバズバ、硬めのストレート麺がｳﾏｰ。
スープはかなり透き通っていますが、出汁感が全くない・・・
チャーシューは巻き... 続きを見る