およそ1年ぶりの再訪。

妻が家系ラーメンをライスと一緒に食べてみたいと言うので、コチラにお邪魔することにした。
ちなみにコチラは六角家の流れを汲む歴としたモノホンの家系ラーメン店なのだ。

祝日午後零時過ぎ、外待ち5名に接続。店内待ち席にも5人座っているのだが、あの立ってる2人も待ち人なのか。
前回訪問時も同程度の並... 続きを見る

祝日12時過ぎ。店内にも数名と外待ち5名ほどに接続。
30分ほど待って着丼🍜
前回はとんこつ醤油らーめんを頂いたけど今回はとんこつ塩らーめん🍜
麺の硬さやスープの濃さなど好みを選べるけど、わからないので普通でお願いしました。
スープの濃さは私は普通で丁度良かったです！
麺は細麺が好みなのでこれまた良かった！
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市内では貴重な？本格派。
看板には六角家姉妹店の文字。
到着時外待ち数名と人気ですね。
客層はほぼ若い人で男女のグループなど学生でしょうか。
回転は悪く結局30分以上待ちました。
お好みは麺カタメだけを指定。
寸胴は2基でもちろん店内炊き。
テボ茹で。ある程度まとめて作っていたのでロット７... 続きを見る

家系通算698軒目は、新潟のお友達と待ち合わせてこちら！
由緒正しき六角家系譜
のぶ家よりは荒々しくはないものの、奥村家よりパンチ効いてて濃厚なスープ！
ハイレベルで神奈川県民も納得の味で、ピークタイムはしっかり行列できてます！

初訪問のお店へ( ´ ▽ ` )ﾉ
無料クーポン雑誌にスペシャルトッピング無料があったんですよね〜♪( ´▽｀)

券売機でとんこつ醤油らーめんとライスをポチリ。
店員さんへ券とクーポンを渡します(^o^)/

スペシャルトッピングは200円なんですね！それがクーポンで無料とは有難い(*ﾟ... 続きを見る

写真はラーメンのみです。　オーダーは麺硬め。
具は海苔３枚、ほうれん草も量的に適量でチャーシューは厚めで脂身も多めのもの。

スープが特に醤油感があるわけでなく、豚骨もシャバ目で鶏油も少々。あまり家系らしい濃厚さを感じれなかったスープでした。美味しいのでしょうけど、例えるなら炭酸の抜けたコーラのような感覚でした。
味を濃目にしなかったので... 続きを見る

先日行った、黒崎の心一家にてリベンジ！
今日は塩とんこつに海苔トッピング＋ライスを注文。
まずはライスにビックリ！
先日のセットのライスがあまりにも少なかったので、お得なセットを諦めてそれぞれ単品で注文したにも関わらず、サイズはセットのそれとほぼ同じ…。
コリャあり得んやろと店主に言ったところ、「じゃあもう少し足します。」との返... 続きを見る

家系と言うには重みに欠けるあっさりスープでコクが感じられず、カエシに負けてしまいカナリしょっぱいのが残念。
麺はまぁまぁ。
セットのライスはおにぎり約一個分で、非常に物足りない。
新潟という環境で頑張ってるとは思うけど、もうひと頑張りして欲しい。
現状では「家系」と言うより「家系(風)」と言う感じ。
期待を込めて、60マイナス5... 続きを見る