てゆかかなり暗めの喫茶店風な店内で頂くラーゎ、一応基本の佐野系ラーでゎ良く見掛ける鶏豚系のあっさりスープに青竹手打ちのモチモチ食感の中太麺ちぢれ麺でなかなかの美味しさ♪...ただ漏れ的にゎスープの飲み始めに化調効果による(？)軽い薬感があったのがちと残念...(^_^;

んでトッピのヲ肉(厚切りの豚バラ)&柔らかメンマと多めの刻みネギゎマズマズか... 続きを見る

佐野出張の帰り、駅に着いて、発車まで20分、駅前のお店に直行、急いでもらって、2分で着丼、5分で完食、ほぼ完飲。鶏ガラと昆布だと思うけど、出汁がすごく旨い。手打ち縮れモッチリ麺に程よい醤油としっかりしたチャーシューが美味しい。味玉なかったけど、超短時間で満足。

●手打ち麺のボコボコ食感が面白い，「ハラール」対応メニューが有るお店


2020年6月28日(日)13時過ぎ，東武鉄道の優待券を使った，
プライベートでの電車旅行，東武佐野線の終点「葛生駅」
から折り返し，佐野ラーメンが食べたくなって佐野駅で
下車。駅から一番近いこちらへ初訪問... 続きを見る

・オシャレなお店。ラーメン屋っぽくないし、佐野っぽくない。
・駅に近いので、電車で佐野を訪れた人には便利です。
・スープにも麺にもこだわりがありそうですが、進化系と呼べるほど王道から外れていない佐野ラーメン。
・もっと店のコンセプトとターゲットを明確にして、それに合った一杯をつくれば大化けしそうな匂いがするお店です。

2018.11.2
「備忘録的メモ」
「優華」に行くもまたもや閉まっている。いつになったら食べられることやら。
この日光軒は「さのラーメンマップ」に載っていない。どんな店かと思い行ってみると、どこぞやのバーのよう。
佐野観光協会HPの一覧表にも載っていないし・・↓
http://sano-kankokk.jp... 続きを見る

2018 7月日曜 11時55分

【佐野駅直ぐ】

佐野駅南口を降りると直ぐ右側。
佐野ラーメンが頂ける「日光軒」さんと「和風レストラン はしもと」さんが向かい合わせ。

ランディさんのレビで気になっていた「和風レストラン はしもと」さんへ。
斜め向にある駐車場に止めますと、店舗から女将... 続きを見る

２０１７年１０月２２日ＰＭ０時ごろ「日光軒」に行ってきました。りょうもうグルメシールラリー佐野地域の中から選んでこちらのお店に来ました。ＪＲ佐野駅すぐ近くにあり一見ラーメン屋と見えないお店で中に入ってみるとアジアン風店内に壁にいろんな国の語でのメッセージ？落書き？があり、ますますラーメン屋かなと不安になりますがメニューには　手打ち佐野ラーメン６３０円　がありそれを頼みました。１... 続きを見る

チョイ飲みもできるオサレな店です。

スッキリした薄口醤油味。鶏と豚の出汁がくっきり、旨み調味料、野菜、そして魚介を感じる淡麗スープです。
鶏脂とラードがやや多めに浮き、スープに深みをもたらしています。

太さが不揃いの平打ち縮れ麺はカンスイ臭無し。
表面は滑らか。
太い部分はモ... 続きを見る

ガラス張りの大きな引き戸を開けますと、モダンな作りの店内。
カウンター席とテーブル席からなり、ラメン屋らしからぬオサレな女性店員さんがお出迎え。
はい、いきなりアウエー感マシマシでございますｗ
早速メニューを拝見してみましょう。
佐野ラーメン店ならではの非常にシンプルなメニュー構成。
価格は若干高め... 続きを見る

【老舗復活】

みなさんこんにちは　オナコです。

＊ビジュアル
湯気がモウモウと立ちこめておりますのでヤヤボケに見えますね　ごめんなさい。
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔が薄褐色のスープに奢られる何の変哲もない中華そば的ビジュアル。

＊スープ
まずはスープをゴク... 続きを見る