釜揚げざるうどん
漬け汁器に卵を割ってわさびを溶いて、そのあと徳利に入ってるつゆを注ぐよう説明されます。わさびを卵で溶くのは一寸難しいです、、最後に沢山のネギをいれていただきます。
麺を食べ終わると、ゆで汁をもらえて、それで漬け汁を飲み干します。