予習不足で予定していたお店が定休日…。
土地柄あまり選択肢がなく迷っていたところにコチラを思い出し初訪問。
お昼時の訪問で先客4名、後客多数。下調べもほぼゼロだったので、無難に券売機左上を頂こうと思っていたら、濃厚煮干しの文字を発見してしまい迷わず選択。
オープンキッチンでの仕事を拝見しつつ、エビ油、魚介油、ネギ油等の調味油を眺めながら待つこと7〜... 続きを見る

限定連続レポ。蛇足。

仕事でこの近くを通りかかったので入ってみた。
入り口近くの窓に，夏季メニューの貼り紙。
面白そうなのでこれを選んだ。
「濃厚煮干 醤油 700円」というのもあったが初志貫徹。
「冷製ジュレ」はもう一種，「塩」というのもある。
どちらも650円だった。

提... 続きを見る

2013.3.6 14時過ぎに入店

ポカポカ陽気で寝て居られず、昼のみ営業で15時までの此方へ。

1月末からグランドオープンし、つけ麺も始めていたのは知っていましたが・・・久し振りの訪問です。^^;

その他、「豚鶏W」「【土日祝限定10食】濃厚煮干醤油」「ミニチャーシュー丼」なども... 続きを見る

茨城県最北の北茨城の新店．平日のお昼時，ぞくぞくお客さんが入ってくる．地元の人が多そうだ．
食券機で，あっさりめの鶏そばを醤油でチョイス．50円で半玉追加．

麺は中太で縮れた高加水の麺．流行を追いかけたものではなく，プルンとした食感が独特の麺だ．噂通り茹でが柔らかめ．むむむ．でもこの麺ならこの柔らかさはアリかも．
スープは清湯．鶏の旨味... 続きを見る

2013.1.19 11:30頃初訪問

暴風・防寒対策か？一つ目の扉を入るとウエイティング&喫煙スペース(1平米位)次の扉を入ると券売機が有り、豚そば塩と大盛を購入。

店内は、カウンター１２席・テーブル5人席1カ所の17席。外見よりは広く感じる、明るく好印象。

一番奥のカウンター席に着席。
卓... 続きを見る

北茨城市に新店がプレオープンしたとの事で初訪。
鶏と豚骨があり、今回は鶏そばの塩にしました。
麺は加水率高めの中太麺、もう少し硬めが好みかな。
スープはすごくあっさりで、味は悪くないと思います。ただ、麺にからまないため、ラーメンとしては物足りないですね。
チャーシューは柔らかくて美味しい！味玉はもう少し味がほしいかな。
このお店... 続きを見る

2013.1.14.　　　　　11:00過ぎの訪問。先客５人，初訪。

連日レポになっちゃうけど，新店なので初レポ～，先アゲ～！

昨年末に登録されたこのお店。ちと話題になってたので，プレオープンしたという噂を聞いて行ってしまいました。
この日の天気予報だと，「今日は大荒れ」とのことなのに北へ110km……雪降るかもし... 続きを見る

初入店。

食券制で煮干しそばを見つけてポチッと押した。
濃厚と淡麗の二種類があり迷わず濃厚を注文。

店主の段取りが悪いように感じた。
丼が届き、まずはスープを一口。
ふむふむ。スープは温かったが味は濃厚で美味い。煮干し最高！
続いて麺を食べ、スー... 続きを見る