久々に下赤塚にある家系ラーメン屋に訪問しました。新しいメニューとして旨辛麺があったので食券を購入してお願いしました。
家系醤油に辛めの挽き肉を入れてキャベツ、ニラ、ホウレン草、温泉卵をのせた感じです。辛さが残りますが、食べやすい一杯でした。ごちそうさまでした。

夜９時半頃訪問
先客２名　後客４名
夜中迄やってるのに味ブレしないので安心して入れます。
ビールが飲めて煙草が吸えるので仕事終わりによる人が多いみたいです。
夜遅い店なんで地元の若い女の子が団体で入っているときもありました。
何でもスープはこちらの店主が店に泊まり込んで作っているとか。
カウンターでは持ち帰り... 続きを見る

地下鉄下赤塚駅直近の家系ラーメン
奇をてらうことなくスタンダードで真面目な完成度。
気さくな店主とビールを飲んで会話するのも楽しく、
いろいろある家系の中でもここのラーメンが一番納得の行く味だと思います。
エグザイルのビデオが流れてるのは不思議ですが、
自家製チャーシューやおつまみ類も完成度が高く、
夜遅くま... 続きを見る

夏まで家系ラーメンがあったところですが、短くして潰れたなと思ったら、また家系ラーメンが出来ていました。
出直しかと思って、店員に訊ねると「全然関係ありません」とのことでした。
でもなんで、また家系？

家系ラーメンは作りの注文と、味のカスタマイズができるのが特徴です。
麺硬め、脂少なめ、味濃いめで注文しました。
脂がき... 続きを見る

家系？っていうのでしょうか。よくある味・レベルだと思います。基本、ぬるいスープは評価が低くなってしまいます。