老舗「きしもと食堂」＠本部町。明治38年創業の沖縄そばの名店。

木灰汁を使った手打ち太麺は独特の弾力で、噛むほどに小麦の香りが広がる。
スープは鰹だしが前面に立ち、豚の旨みがしっかり支える王道系。優しくも深みのある味わいで、老舗の貫禄を感じます。

そして何より特筆すべきは三枚肉。
数日の滞在中にいろいろな... 続きを見る

土曜11時半頃に来店して、待ちなく入店できた。
店内はほぼ満席。
そば小＋じゅーしぃをいただき、そばはザ・沖縄そばという味で美味しく、じゅーしぃもしっかりした味付けで美味かった。

のんびり沖縄⑧
沖縄そばの元祖とも言える店
亡きじっちゃんと義母を想いながら

図らずも、「まるつ」さんの朝営業で沖縄そばをいただいてしまったが、沖縄そば探求は、こちらからスタートする予定だった。
こちらは、「明治38年（1905年）創業」だと言われている。
沖縄そばを「ラーメン」の一種として考えるなら、こち... 続きを見る

15年ほど前に一度行った記憶がありますが
改めて見るその外観は初めてに等しかった。

付近にあるもう一店舗のほうだったか、、

平日15時前、少々外待ちしましたが
やはり沖縄そばは回転が早い。。

座敷に上がり表題をオーダー。

隣の席に(... 続きを見る

3か月半振りのレヴューは、OKINAWAから　ⅲ

　強烈な日差しは、狂暴、という表現こそが相応しい。視線を泳がせば、ゆらゆらと陽炎があちらこちらで揺れているし、頭上から降り注ぐような蝉の鳴き声は、そうさね、こういうことを蝉時雨と言う。

　・・・そう、此処は沖縄、本部。創業は、なんと、明治38年という「きしもと食堂」... 続きを見る

※創業100年超の食堂で沖縄そば

2021年1月31日(日)14:11到着、待ち10名に接続。後客多数。
彩りの後、八重岳に桜を見に。
沖縄独自の緊急事態宣言が出ているが、そんなものどこ吹く風で凄い渋滞でした。
米軍関係者の外国の方もいっぱい。
途中のお店の凄く混んでいました。
その後、こちらへ。... 続きを見る

な、なんと明治38年（1905年）創業、今年で 115年つづく沖縄そば屋があるっつぅんで足を延ばしてみた。

店構え、店内、店裏のトイレ、、、全てが懐かしい？懐古的？レトロで画になる店だ。
町並みもかなりテンションの上がるローカル感。
好きだなぁ。。

店内はテーブル席と小上がり、更に奥には個室的な... 続きを見る

2019年11月上旬　そば 小　600円
沖縄２軒目は明治38年（1905年）創業の老舗を訪問。行列店だとの情報だったが開店20分前に着くと先客は無くPP。しかし、その後どんどん後客が集まり開店時には30人ほどの外待ちとなった。
店はかなり年期が入った一軒屋。テーブルと座敷で28席ほど。壁には芸能人の色紙が一面に貼られている。厨房は壁で仕切られ見えないが小窓... 続きを見る

沖縄旅行の際訪れた店です。
美ら海水族館から程近く、観光ついでに立ち寄れ、
立地的に良いです。

まず、店の周辺ですが、昭和初期にタイムスリップしたかのような、
観光用に整備されていない感じが良かったです。
特に見所はないのですが、寂れた市場や建物、フラフラ見るだけでも居心地が良く、飾らな... 続きを見る

4/28(日)の13:25頃に行ってきました。
沖縄旅行の際、何軒か食べたいと思い、そのうちの1軒としてこちらを選択。
駐車場を探すのに10分程手こずってしまった。
13:35分頃から並びはじめ、行列は50人以上で待ち時間は1時間といったところだろうか。
創業明治38年で、現存する沖縄そばでは最古とあり、やはり人気がすごいな。
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