西武新宿線東伏見駅北口より徒歩1分程の場所にあるこのお店を訪麺。
早稲田大学キャンパスが近くにあり、元プロ野球選手の斎藤佑樹のサイン色紙などが飾られている。
1140の到着で待ちはなし。前客3、後客5。
店内は、カウンター11席。
店員は、男性1、女性1、計2人での切り盛り。
今回は、味噌ラーメン大盛950円... 続きを見る

8/1（日）11：15　前1後0　

入り口手前に消毒液。仕切りのあるL字カウンターのみ。マスク着用の男女で切り盛り。高田馬場時代以来なので、13，4年ぶりぐらい。

つけ汁は予想に反し、ニボを思わせるセメント色だが、啜ると梅エキス由来と思しき梅の味わいが広がる。鶏だろうか、動物系のコクがしっかり下支え、粘度は低くさらりとしたもの。塩だれ... 続きを見る

2/12訪問
ツレがネットで見て行きたいというので行きました。
駅のロータリー近くにありますが少し場所がわかり辛いですね。駐車場は無いので近くのパーキングに停めました。
いざ入店して表題の品物を注文しました。
混雑していなかったのでわりと早めに提供されました。
スープは煮干し感が強く味噌の味がかなりボヤけています。
残... 続きを見る

本日のお昼ご飯。
好みと比べて、煮干し感が強かったことと、塩っぱいと感じました。
雰囲気は好みでした。少しこもりがちな店主に、明るく気の利いた女将さん、コントラストあるのに居心地よく。
これから少しずつこの近辺を開拓していきたい。
その最初のラーメンでした。ごちそうさまでした。

以前高田馬場のいただいた以来です。その時の印象は美味しいラーメンくらいしか思っていましたが、夕方で客なし あれヤバいのかなと思いましたが スープを一口 あー美味しい 旭川ラーメンとうたっていますが ラードがそこまでないのでさっぱり食べやすい 煮干し感もちょうどよく コスパもいい もうちょい店内に活気があるといいんですがね 他のメニューもきになるんでまた伺いたいと思います