9/27 出張最終日は博多からの移動で広島入り、バスでイオンモール府中を往復した後駅前でお昼ごはん。シブいお店を見つけていたので11:50過ぎに店着すると、外待ちの工事現場の職人さん6人に接続。10分ほどで入店でき、セルフでお冷やを用意しながら「中華そば!」と口頭注文。先客の配膳に続き5分ほどで高台に着丼、パチリと1枚撮っていただきます。

チャーシュー2枚... 続きを見る

広島駅ビル1F、広島ソウルフード「ちから」の「中華そば」を啜ろうとおばちゃんにオーダーすると、ここでは取り扱いが無いとか。注文が多い様で、壁の短冊に「中華そばありません」と断りが貼っていました。そこまでするなら出せば良いのに！気持ちを切り替えて広島駅前郵便局直ぐ「上海」の「中華そば」をいただきます。うん、これが良い。

広島駅「上海」の「中華そば」、年配のご夫婦が紡ぐ、優しい豚骨醤油スープ、まだまだ頑張ってください。