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「豊魚鶏だし特製塩ラーメン」@麺処 さとうの写真一口目は正直しょっぱいと思いましたが、食べ進めていくうちに美味しいに変わりました。
チャーシューも3種類とも美味しく頂きました。
美味しいスープがホントいい塩梅でした!
ごちそう様でした!

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3年ぶりくらいの訪問。いつもの魚介とんこつラーメンを頂きました。
最高に美味いですね。白ご飯が欲しい!

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「豊魚鶏だし特製醤油ラーメン」@麺処 さとうの写真11/28(水)21:45頃 初訪。

ほん田のtwitterで限定の告知があり向かいましたが、並びが凄く断念^^;予定変更で近くのコチラへ。

先客4名、後客2名。
店舗外の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
淡い黄金色のキラキラ... 続きを見る

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「味玉豊魚醤油ラーメン840円」@麺処 さとうの写真17号を走ってたら目に入ったお店。外観からして良いお店かもって思った。店の前にメニューの説明が有りそれをみて頼んだのは味玉豊魚醤油ラーメン840円。中盛りまで同額なので中盛で注文

盛りつけが凄く綺麗。味玉の黄色にメンマと叉焼の茶色に小松菜の緑。そして白髪ネギ
まずはスープを一口。すっきりした醤油と旨味と油に焦がしにんにくの香ばしさ。バランスが凄い!めちゃくちゃ旨い!... 続きを見る

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「豊魚鷄だし味玉醤油ラーメン」@麺処 さとうの写真7月16日、実家から程近いコチラへ初訪〜!
店主さんが「ほん田」さん出身と言うところに惹かれました。
18時30分到着し、入り口左手にある券売機で表題を選択し外並び3名に接続します。

約15分程で店内へ入りチケットを渡します。
麺量を並盛りと中盛りから選択出来るので並盛りをチョイス。どちらも同料金のようです... 続きを見る

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「濃厚魚介豚骨つけ麺(780円)」@麺処 さとうの写真本蓮沼駅にて。

駅近のお店です。店内は6席程度しかなく狭い印象。
この時は待たずに入れましたが、お客は入れ替わり立ち代わり常に満席状態。

まず見た目がいいですね。
私の写真より実物の方がより良いビジュアルです。
モチ重視の太麺に、魚介豚骨のスープ。
卓上のもみじショウガを入れると一味変わり、美味... 続きを見る

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「濃厚魚介豚骨つけ麺」@麺処 さとうの写真日曜11時半先客1名ですんなり入店


ほん田で修行された店主が作るラーメン屋さんです


10分程で着丼
スープは豚骨 野菜がアゴなどの魚介系とバランスよく混ざり合い見た目ほどコッテリしては無くむしろアッサリしていて食べやすい。魚介系よりも動物系が強い印象ですね。スープに入っているサイコ... 続きを見る

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「豊魚鶏だし塩ラーメン」@麺処 さとうの写真板橋区「麺処さとう」にて豊魚鶏だし塩ラーメン!
桜新町にもあるさとうの本店!
鶏ベースなバランスの良いスープに細めのストレート麺!
安心する安定のレベル高いいっぱいでした!

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「特製 濃厚豚骨魚介つけ麺 1000円 中盛り」@麺処 さとうの写真帰社途中、同僚がらーめん食べて〜❗️と。
*心中はよっしゃ‼️任せとき〜♫って感じw
正直、位置的に小島流を目指したかったが、時間
は11時前だし、かなり持て余してしまうので回避。

そんじゃ〜と前回美味しかったこちらへ訪問。

味の感想。
前回同様、3種のチャーシューが美味しい一杯で、
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「豊魚鶏だし特製塩ラーメン(中盛)」@麺処 さとうの写真平日、開店間もない時間に伺いました。

外の食券機で表題(980円)を買って店内に入ります。先客3名(後客数名 外待ち無し)でしたので、空いてる席に座ります。今日はワンオペの様です。食券回収時に中盛200グラム(サービス)を申請します。数分でカウンター高台に着丼。では、いただきます。

目の前に下ろした瞬間にうまいのがわかります。いい香りがたまりません。まず... 続きを見る

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