お出かけ前の朝食に。
食券を提示し「温かい蕎麦で」。卵は生か温玉か尋ねられますが、生でいきます。
湯切りの送風機が唸りほどなく提供。後客のオペレーションで確認しましたが、冷凍麺ですね。

つゆは関東風とは一線を画す、返し控えめの淡いブラウン。甘さもやや抑え目で、甘く優しくという感じではなく出汁感を軸にした感じ。
かき揚げはバラけ... 続きを見る

ノーワカメ、クオーターカット

本日も吉そばのごぼう天店頭調査の目的でコチラ「吉そば 五反田店」へ伺い頂いて参りました。場所は五反田西口。この界隈はおにやんまがあるので、同じFC店でも他店と比較してうどんの売れ行きはよろしくないかと思われます。まぁ、普通うどんを食べるならおにやんまに行きますよね（汗）本日、自分が伺った時も、先客後客8人は全員おそばを食べてお... 続きを見る

吉そばガールズ！

ふとコチラ「吉そば 五反田店」の前を通ると、お店の入口のテーブル席に3人の女性のお客さんがいらっしゃいます。これは仲良くならねば！と鼻の下の伸ばして訪問です。お店に入り「春菊天」の食券をゲット、カウンターに提示し、いつも通り水切りバキュームの音が聞こえると程なくして配膳。もちろん吉そばガールズのお隣に座ります。何を話しているのかと耳をソバ... 続きを見る

冷凍麺取扱店

吉そばはお店によって半生麺を使用しているお店と冷凍麺を使用しているお店があるのですがコチラ「吉そば 五反田店」は冷凍麺取扱店です。半生麺については、赤坂店、代々木店でエクスペリエンスを貯めて改善されている事が確認出来ているので、本日は冷凍麺との比較です。さて「肉そば」。お肉は薄切り豚もも肉が別途煮られていてそれがトッピングされたものです。おダ... 続きを見る

所詮冷凍そば...

本日はコチラ「吉そば 五反田店」へ伺い「もりたま」を頂いて参りました。もりは￥300、玉子は￥70と、玉子がなかなかお高めです。なのに、黄身が割れて出てきて萎えますね...　しかもSサイズだし...　ちなみに「もり」のメニューがあるのが、冷凍そばを使用しているお店の証です。半生麺使用のお店では、もりがメニューにありません。ゆえに「もりた... 続きを見る

特製の罠...

本日は「吉そば 五反田店」へ、いつもの春菊天でも頂きにと思っていたら、オススメメニューで見慣れない「特製つけ麺」なるものを発見。ついついソレをポチってしまいましたが...　お店は店員さん1人で切り盛り。お店の外は風俗の呼び込みのお兄ちゃんがイッパイいてザワザワしてますが、お店の中は静かに閑散。オペレーションを見ていると、コチラのお店は冷凍そ... 続きを見る

店舗情報では２４Ｈ営業となっていたので、朝からの所用の前にすごい煮干ラーメン凪 五反田西口店に立ち寄ってみたのですが・・・
この日は生憎の臨休。しかも通常の営業時間は11:00～27:00との事。残念!!
仕方なし、ならばすぐ近くで営業中だったこちらでお蕎麦でもいただくことにしましょうか。
吉そばは銀座、神田に次ぐキャリア３店舗目となりま... 続きを見る

まるまる春菊天！

夜の如何わしい繁華街五反田の、２４時間営業のコチラ「吉そば 五反田店」へ伺い、「春菊天」を頂いて参りました。コチラのお店、最近オープンしたばかりなんですかね？内装外装キレイです。丑三つ時の訪問でしたが、結構お客さん入っているもんですね。まぁ、それ以上に店外の如何わしい呼び込みの方が多いですが...

さて「春菊天」。フ... 続きを見る

少し早めにの昼飯で春菊天玉そばを食べました。濃い口が好みの私には少し物足りないですね。