こちらも久しぶりの再訪です。

懐かしくもありながら暖簾をくぐりました。
着丼後スープを1口🎵
濃厚でパンチのあるスープです。
麺は大盛りが故ですかね、最後は少し元気がありませんでしたが森住製麺にスープ美味しかったです。
肉も昔ながらなチャーシューでスープに適してますね！
個人的にはあと少... 続きを見る

初訪問しました
みそラーメンをオーダー
しおラーメンも人気みたいでした
ワンオペでテキパキと作業されています
熱々の濃いめのスープにくたくたの野菜
とっても美味しいラーメンでした
マイナスは個人的に少しオイリーでした
ご馳走様でした

北海道、高田馬場、新横浜・・
思い出しながらいただきました。

熱々のスープにコレコレ！と記憶が蘇ってきました。

縮れ麺に熱々みそスープ
堪能できるお店だと思います。
ご馳走さまでした。

純すみ系が富士市にあると聞いて訪問。

スープは表層のラードに覆われてアツアツ、味噌の焦がした味も加わってか味は完全に純すみ系である。
配分的に味噌と豚骨と昆布ダシが調和して濃厚でもクドくないバランスだが、互いが打ち消していてどうにも印象の薄いスープに。寒くてどうにも濃厚なスープが欲しているときには向いていない印象を受けました。... 続きを見る

純すみ系が富士にあると聞いて出張ついでに訪問。味は完全に純すみである。ただし
地味すぎる。地味というのは全体の彩の話である。もう少しシャッキリ野菜があり
ネギの新鮮さがあればスープに溶け込むのに。
ただしもとのスープは多少のコガシ臭もして非常に美味しい。純すみが好きな人でも
満足するだろう。東海地区で食べられるのもポイントだ。麺も中太ちじれの北の麺。

あとは多少の派手さがあれば完璧だ。50円高くてもいいから野菜を増やして
ほしい。ただ... 続きを見る

※12.03.04の感想です。



本年62杯目。
初訪にて「みそラーメン￥700」ぉ。

いや～「純すみ系」の湯気の立たない熱々で嬉しい(笑)着丼。
赤味噌ベースっぽい構成ながら豚骨の旨味十分で、風味的にゎ醤油タレも併用していそう。

森住製麺ゎ鉄板で好み... 続きを見る

年始の金曜日13時半。先客無し後客3。みそラーメン700円を注文。提供まで5分弱。

スープは油層を持つみそ。チョロっと生姜。実に純すみ系な味わいです。
麺は森住製麺の物のようです。まっ黄色で、太さは普通～中太、そして波打つ姿は森住らしいもの。歯応えは固め。
玉ねぎひき肉メンマ少々。刻みチャーシューも入っていました。
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10/12/13

具11/15
スープ32/40
麺20/25
雰囲気8/10
接客8/10

18時45分訪問。先客2人、後1人。6分後到着。

スープはいやなクセがなくて普通にうまい、最近の味噌では１番、富士で味噌はココだね。
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すみれ系のお店とあって、すみれの味に麺、スープ共に近く美味しかったです。
ただ、すみれや純連に比べると何か物足りなさがありました。
それを含めても、美味しい味噌ラーメンだと思います。
醤油らーめんはすみれ系とは全く違い残念でした。
味噌ラーメンをオススメします。

うまかったです。
味噌にはあまりハズレはないですね。
特徴があるかといえばどうかというところですが、単なる味噌というかは、味噌入れる前のスープ自体にだいぶ味がある気がします。よいダシ使っているのでしょう。

麺は太めで固め。

店主は無愛想でしたが、別に失礼があるわけでもないので、そこは求めるところではないですか。