根岸２丁目に移転オープンされた新店舗にうかがってきました。
新店舗の詳細情報をお持ちの方、ぜひ店舗情報の更新をお願いします。

23日土曜日の13時15分頃の到着で、先客5、後客7。
適度に広々とした店内は、さすがに新しくて綺麗、店員さんの人数も多めですね。
初訪ですので、券売機のいちばん左上のメニューを注文してみました。

いやー、これがもう、食べ進む度に感動が押し寄せてくる１杯だったのです。
今どきの淡麗醤油なら、高田馬場... 続きを見る

今月１１日の営業を最後に
鶯谷北口の新店舗へと移転してしまうコチラ

大きな店舗に移転し、少々通いにくくはなるものの

相変わらず大好きな七麺鳥
広くなるであろう店主の夢の城も良いのですが
狭くて、店主の顔を見ながらたわいのない会話が出来て... 続きを見る

[訪問日時] 2014.7.9（水） 19:00
[店内状況] 先客0名、後客3名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] まぜそば（卵黄入り）
[価格] 770円
[味] 背脂醤油ダレ
[麺] 中太微縮れ麺（200g）
[具] 角切りチャーシュー、茹でもやし、卵黄、メ... 続きを見る

表記を頂く機会に恵まれた。

塩だれがいい塩梅に効いて、スパッとしたキレの良い後味となっている。
これが、鶏白湯の旨味をより一層際立たせ、濃厚かつ後味はスッキリ、という仕上り具合で、新たなおいしさを楽しめた。さらに、ニンニクを投入してみると、ペペロンチー二風に変化し、これまた楽し。
具材はまだ試行段階との事で、今回は従来と基本的... 続きを見る

４門さんのまぜ玉、および本生さんの塩ラーメンへの、コチラへの愛情タッブリのレヴューに感化され、久方ぶりに鶏白湯の日に再問。

券売機の前で、『ご注文はどっち？』
結果、表記を、歳を省みずに、思わず『大盛（+￥100 ）』で。
いや〜、やっぱ、濃厚かつ旨し！（単純すぎる感想で、どうもスミマセンw）

追伸：
鶏... 続きを見る

濃厚鶏白湯の夢の城であるコチラ

金曜日は仕事がＭａｘで中々ランチにこちらに訪問出来ないでいるのですが
『何としてでも食べたい一杯があるからちょっとだけ…』と半ドン
それを許してくれるのは日々頑張っている証拠！！等と自分に良いように理由をつけ移動

遠方から並びがない事を確認し、速攻で入店... 続きを見る

晴で美味しい一杯を頂いた後に、未訪のこちらを見つけ、つい寄ってしまいました。

RDBによると、とり玉(鶏白湯まぜそば)なるものがメニューにあると知り、券売機で探しましたが見当たらず、「まぜそば」をチョイス。

カウンター6席のかなり狭めの店内。
1名体制の店主さん？にチケット渡すと、「もやし増しか生卵を選べ... 続きを見る

店主の尽力により、どの曜日に訪問しても
「まぜそば」を頂けるようになった。。。

とは言ってもスープは曜日によって違うので、
それぞれ違う仕様の「まぜそば」ではあるが。

元祖「まぜそば」は、豚骨スープの時食べられ、
自分はそれが一番お気に入りである！！

その次に、鶏白湯スープ... 続きを見る

140520 2030
今日はあっさり系の日で、つけめんを。
味噌しかないとのことでした。つけ汁は見た目は油っぽさがありますが、鶏の出汁がよくきいており、味噌もさっぱりとよいバランスてす。具材がモヤシ炒めとチャーシュー1切れでやや寂しいですが、つけ汁はとベストマッチであっという間に完食です。

久々に再対麺。スープが、さらにいい塩梅に進化している。

以前に頂いた時は、無論、基本的には旨いのだが、
醤油が少々強めで、ややしょっぱい印象もあった。

今回は、
以前よりも醤油がより円やかな風味となり、
鶏の旨味がよりフューチャーされ、
より絶妙なバランス... 続きを見る