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「冷つけ麺大盛味玉」@つけ麺 目黒屋の写真久々の来訪です。

前回、温で麺が柔らかかったので冷やだとどうかなとトライです。

麺は温冷ともに柔らかく、そういうものだと分かりました。スープは前回と同じで美味しいです。

相変わらずの人気と安定感でした。

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「冷つけ麺」@つけ麺 目黒屋の写真10月 木曜日

ラーメン寺子屋 麺倶楽部で塩ラーメンをいただいた後、JR常磐線天王台駅から柏駅まで行きました。東武アーバンパークラインに乗り換え、馬込沢駅まで行きました。駅からは徒歩5分以内で到着しました。駅前の商業施設を突っ切ると早く着きますね!!

13:00頃に到着すると、先客が8名いらっしゃいます。店内は和風... 続きを見る

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「冷つけ麺(小) 780円」@つけ麺 目黒屋の写真『ラーメンショップ 大神保店』さんを後にし、お次も長らくの宿題店でもあったコチラ『つけ麺 目黒屋』さんへ♪
開店20分前の到着でしたが先客さんは1名、その後暖簾が出されるまで後客はなし。これも時の流れでしょうかね?店主様に迎えられ、先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入します。

メニューは売りでもある『つけ麺』を筆頭に『阿波尾鶏』の醤油に塩、さらには『信州味... 続きを見る

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「冷やしつけ麺+特選チャーシュー」@つけ麺 目黒屋の写真2018.7.15
11時30分頃訪問。
店の横の駐車場が1台空いており駐車。
満席の外待ち6名、後客5名。
30分程でカウンターへ案内される。
5,6分で着丼。
まずはオンリー麺すすり。
モチモチのツルツル、多加水らしい麺。
つけ汁にくぐらせ頂く。
魚の出汁がきいた、少しえぐ味のバランス... 続きを見る

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「目黒屋ラーメン(大盛)+味玉」@つけ麺 目黒屋の写真水曜の11時20分頃に既に2人並んでました。
なお、並ぶ時は食券を先に買うルールとのことです(オープン前は除く)。
とても濃厚です。チャーシューがレア気味で中々良いですね。味玉はしっかり味が染みていてスープに負けないです、そのままでも相当旨そう。ちなみに連れが塩を食べたので少し味見しましたが、あっさりなんだけど味がしっかりしていましたよ。今度は味噌を食べてみたいと思い... 続きを見る

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「つけ麺(小)」@つけ麺 目黒屋の写真今まで食べたつけ麺の中で麺屋一燈に次ぐおいしさだった。ほかのつけ麺とは次元が違う。魚粉からくるほのかな甘みが食欲をそそり箸が止まらない。麺の量的には次は並を頼みたい。非常に美味しかった。ご馳走様でした。

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「冷つけ麺 レアチャーシュー」@つけ麺 目黒屋の写真馬込沢の名店へ

幼い頃、金杉台に住んでいて、この近くまで沢ガニやヘビをとりに来たことがあります

しかし見覚えのある風景はありません

車をコイパにいれて店を探すと、目立たぬ佇まいの店が見つかりまし... 続きを見る

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「阿波尾鶏醤油ラーメン」@つけ麺 目黒屋の写真阿波尾鶏醤油ラーメン830円 中盛50
クーポンメンマ

素ラーメンに別皿でチャーシュー、ほうれん草、メンマ。具材は味付けがされているので、スープに入れないで、そのまま食べるのをお勧めされる。鶏の旨味が凝縮されたスープにストレート細麺が凄くあっていて、美味しい。
次回はつけ麺にチャレンジ!

麺9スープ8具8店7

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「冷つけ麺 大盛+半熟味玉」@つけ麺 目黒屋の写真よるめしで訪店
数年ぶり2,3回目です
前回が多分10年くらい前なので全然記憶にない
コンディションは寝てないハラペコ
平日2045でちょうど入れ違いの先客なし、後から5名
閉店間際にもかかわらずちょいちょい来ます
表題を食券購入
夜なので「濃厚」と思われる
10分程で着丼
具は白ネギ、ほ... 続きを見る

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「温つけ麺 味玉 大盛」@つけ麺 目黒屋の写真久々の来訪です。
今回は迷わずつけ麺です。

魚介の出汁がきいたドロドロとまではいかないが、濃厚なつけ汁です。好みは別れる所ですが、麺は柔らかめです。

最後の割りを入れると和風スープのような味わいへ…。

やっぱり、クセになる味ですね。
ご馳走さまでした。

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