2023年11月22日訪問

この日は神田〜三越前のエリアの裏路地にひっそりとある【生駒菜館・神田店】を訪問したところ、こちらは老舗の中国料理店とのことですが東京に点在する町中華の【生駒軒】の系列店とのことで、そんな歴史あるお店でシンプルに≪ラーメン≫をいただきました🍜

内装も「ザ・老舗中華料理店」らしい店内で待っていたところに届けられ... 続きを見る

六本木にあった小天地の酸辣湯麺を思い出させる逸品。
オーソドックスな味わいで、キチンと胡椒が効いている。

12:00少し前に到着して店頭待ち5名に接続。10分程待ってから入店、着席。店内はやや小ぢんまりとしており、4人掛けテーブル3卓と窓に対面する1人用テーブル6卓が設置されている。年季が感じられる内装だが窮屈さや気になるような不潔感は無く、居心地はまずまず。店員さんの接客は普通。

「おすすめ」とある本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープはライトグレー。粘度はあまり感じられない。表層をオレンジ色の辣油が覆う。
飲んでみると、麻辣は特に強い訳では無... 続きを見る

2021.08.10（火）晴れ　初訪問　11:12入店　一番乗り 後客1　11:15提供

タンメンを求めて訪問。
入店すると空いている席へどうぞとの事なので厨房に近い窓際の席に着席。
すぐにお冷やが提供されます。
メニュー表で『タンメン』を確認して口頭で注文。
卓上には醤油・酢・ラー油・粗挽き黒胡... 続きを見る

王道な感じの担々麺です。具は肉味噌ともやしと青菜（この時は小松菜）だけのシンプルなもの。麺は中太のちぢれ麺。茹で加減は固めもオーダーできるようです。担々麺を含めてレギュラーメニューはだいたい770円という価格帯。
担々麺というと、最近は激辛を売りにしてゴマの風がしないやつによく遭遇します。唐辛子で辛くして、花椒でビリビリにして、汗だくになりながら食べる、というやつです... 続きを見る