昔懐かしい鶏ガラのスープに他の旨味も加わり、醤油とのバランスもよく、おいしいスープになっています。麺は中太ストレートで、箸で持ち上げると柔らかそうですが、口に入れるとしっかりとした弾力があり、食べごたえがあります。チャーシューは細切れのが4,5枚乗っていて、よく味が染みています。極上とは言いませんが、毎日食べても飽きないラーメンでした。

大洲で鍋焼きラーメン

大洲市人気店へ初訪問。
11時50分入店で先客10名後客6名。
掲題とめし (100円) をお願いしました。

滾るスープは当然熱々。
鶏ガラベースにキリッとカラメの醤油。
鶏の旨味しっかりでシンプルに旨い。
自家製ストレート中麺は須崎... 続きを見る

※須崎じゃない鍋焼きラーメン

【訪問時期】2015年1月18日(日)12:38入店、先客9名、後客5名。
【動　　機】鍋焼きラーメンが気になって。旨い家の後訪問。
【訪問回数】初訪
【注　　文】鍋焼きラーメン(並)(650円)
【評　　価】連食じゃなきゃライスを頼んだのになぁ。ぐつぐついいながら登場。
[... 続きを見る

2012　10/27(土)　11：40　先客4名

仕事でこの街に来ましたが休みになり暇つぶしを探すが特に見つからなかったのでとりあえずお昼を食べようとホテルを出てちょっと歩いてみると遠くからでも分かるくらいの大きな看板が倉庫のような外観の店舗に付いているのが見えたので歩いて行ってみると一瞬入口が分からない位のまさに倉庫です。
ちょっと躊躇してから... 続きを見る

8/14(木)、大洲農高の近くのお店に初めて訪問をしました。
約１８年ぶりに、実食をしました。
市役所前の屋台の軽トラックへ、何度も食べに行きました。
注文後約１０分で着丼、そうそうこの味付け海苔がのっていたな～。
昔のことを思い出しながら、スープをそそると。？？？？？？。こんな味ではなかったハズ。
私の味覚が変わったのか？疑問に思いながら、完食をしました。
いつか屋台へも訪問をして、昔の味と同じか確認をしたいものです。