17/4/24訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
淡麗鶏そば（醤油・690円）を。
スープは、鶏全快ではなく、バランスタイプ。じんわり系の旨味。
麺は、中細ストレート。もっちりとした麺。
具は、ナルト・ミズナ・穂先メンマ・鶏チャーシュー二枚。薬味には、長ネギ・揚げネギ。
閑散とした場所にあるが、お... 続きを見る

千葉駅で仕事を終えて一杯。締めに寄った七星さんで濃厚鶏白湯そばを頂きました。締めにちょうどいい濃さで滑らかなスープは美味しかったです。

11時30分の開店直後に訪問。外待ちは5名。濃厚鶏そば塩狙いで来たのですが、猛暑の影響で直前につけ麺に変更。食券をカウンターに置き、ラーメンが作られていく様子をしばしうかがう。若い男性がワンオペで対応をしているのですが、何だか覇気がなく、いやいややらされている感たっぷりでラーメンを作っている。こんな様子をカウンター越しで見せられるとなぁ。開店直後なのにティッシュも補充されていな... 続きを見る

千葉県100店舗クリアを目指して。

千葉駅近くの人気店。

新しめなお店で女性客もチラホラ。

調理の男性スタッフとホールの女性スタッフの2名体制。どちらもアルバイトの様。

程なく見るからに濃厚そうな一杯の登場です。

スープを飲むと唇にねっとりと張り付く... 続きを見る

[訪問時期] 2020年6月中旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 濃厚鶏そば 塩
[価格] 790円
[スープ] 鶏/白湯
[味] 塩
[麺] 中細微縮れ麺（150g）
[トッピング] 鶏チャーシュー、穂先メンマ、揚げ葱、玉ねぎ、水菜


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新千葉周辺で評価の高い店を検索してやって来ました。鶏専門の店によくある、白湯の濃厚、鶏ガラの淡麗の二枚看板のようです。まずは無難に淡麗の塩を選択しました。プラス味玉。
まず、しめじと水菜のトッピングが目を引きます。スープの表面には脂が一切なく、清涼なのですがインパクトを欠く感じ。麺は軽くウェーブした中細で、スープをよく吸います。味玉は黄身にとろみがなく、残念... 続きを見る

軟骨が入ったつくね串がアツアツでコリコリと美味しかった〜。

コラーゲンたっぷりな濃厚白湯スープ。
揚げ葱がいいアクセントになってますね。

粘度高めなんで油断してるとスープがすぐなくなっちゃう（笑）

お肌つるつる
ごちそうサマでしたー！

しばらくお休みされていたので、再開したと聞きお邪魔しました。
出てきた方がいてちょうど先客と私で満員です。今日は醤油な気分で、特製にするよりライス小をつけて、薬味の玉ねぎとともに券売機でポチ。

着席後、７分くらいで着丼。まずはスープを一口。変わらず濃厚なトロみのある鶏白湯ですねえ。あまり飲むとすぐなくなる量なので麺に移行します。細麺ストレートでコ... 続きを見る

よるめしで訪店
コンディションは並
平日2155でちょうど満席
つけが良かったが品切れだったので表題を食券購入
5分で着席
そっから5分で着丼
具は海苔×6,7、穂先メンマ、水菜、刻み生玉ネギ、フライドオニオン、味玉、鶏チャーシュー×6,7
麺は全粒粉入り中細麺で角ばったタイプ
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いつもは濃厚鶏そばを頂くのですが、今日は油そばと、まかない飯のセットを頂きました。
仕事柄、ニンニク抜きで注文。
とっても美味しかったです！！
また来ます(*^_^*)