初めての来店。店内は綺麗で、お蕎麦が美味しそうな予感。メニューを見ていると、蕎麦の種類はないようで、温かい蕎麦か、冷たい蕎麦を選ぶ。自分の定番である天せいろを頼み、待っている間に、蕎麦茶とお通しが出て、10分程度待ったタイミングで配膳。蕎麦は見て分かるとおり2:8蕎麦量は少な目。
汁は濃すぎず、塩っぱすぎずでGood。麺は少し太めで歯応え十分。喉越しも良く、非常に美味... 続きを見る