土曜の17:30に訪問。
目当ては鳥中華でしたが、本日売り切れ。

実はこのお店、以前から何回かチャレンジしていましたが、その度に激混みやらスープ切れやらで行けていなかったんでした。
昼に行かないとこういうことも多いのかな？

頼んだ中華そばでしたが、そこまで混んでおらず割とすぐ来ました。
スープは... 続きを見る

山形の名店はやはり美味かった♥

令和5年9月27日の水曜日、今日は地元で会議があるため、仕事帰りの道すがら早めの夕食を途中で済ませてから帰ります。そんなわけで珍しく今回はこちらのお店に訪問しました。なんと11年ぶり二度目の再訪問です。

こちらのお店は山形でも最も有名なラーメン店の中の一軒と言えるお店です。そんな有名店でありながらたった... 続きを見る

土曜日の開店10分前到着で15人待ち。
さすが山形市内有数の人気店だ。

無料背脂トッピングを施したスープは、
濃いめの醤油色にたっぷりの油が浮かぶ。
ひと口味わうと、とても香り高い。
背脂、醤油ダレが、ともにビビッド。
味は濃いめで、コクと旨味をまとめる甘味... 続きを見る

2020年6月下旬　中華そば 580円
県をまたいでの移動自粛解除後の初遠征で山形を訪問。まずはラーメン雑誌のランキングで1位になったこともある人気店を訪問。
店は住宅街の中の一軒家。開店時間を少し過ぎて到着すると既に満員で先待ち5名。ウエイテイングリストに名前を書いて待つと暫くしてカウンター席に案内された。
店内は小上がり40席とカウンター4席に... 続きを見る

2016.9.17昼　鶏ガラの旨みだけを丹念に抽出したスープのキレの良さ。

プリッと弾ける自家製太麺が放つ小麦の力強い風味。

快活な挨拶を厨房から飛ばす体育会系の店主、その人柄が如実に顕れた、小細工ナシ・直球勝負の潔い味わい。

ザックザクの歯応えが心地良いメンマも佳品。

強いて言うならチャー... 続きを見る

山形ラーメンウォーカー1位をとったこともある人気店！

夜遅めの時間の訪問ですが店内はほぼ満席。
メニューは豊富ですがこの日はノーマルのラーメンとつけ麺以外は売り切れていました(^^)


中華そば 580円


自家製麺 が売りで太麺と普通麺から選... 続きを見る

2018年9月16日

清湯スープはあっさりしていて食べやすいです。やや甘めのスープでほどよい旨味がありまあまあです。麺は中細麺でスープともまあまあ合っています。チャーシューはわりと大きめのものが３つもあり味もまあまあです。

18時。とっつあんラーメンを食べに行ったのだがすでに完売。鶏系もなしとのこと。
仕方なくつけ麺で。 温、冷の二つのスープで温は何も印象なし。冷はラー油が入ってるんだぁ って印象のみ。

4月27日（金）19:00
山形出張の最後にこちらへ訪問しました。

トッピングは
鶏チャーシュー、ねぎ、背脂（無料トッピング）、キムチ、ごぼう、人参…

あっさり醤油スープに柔らかい鶏チャーシューが印象的でした。

見た目のインパクトよりあっさりしていました。
ねぎは味が付いてなかったの... 続きを見る

平日の11時10分くらいに来店。すでに九割は埋まってました。駐車場が広いのがいいですね。車社会の山形市郊外なので、こういうところはうれしいです。

汁なし押しみたいでしたが、当初の目的通りとっつぁんラーメンを注文。10分くらいで配膳。

魚介系の薫りがふんわり、油膜でいつまでも熱々です。麺は太めですが、スープとバランスがとれてますね。チャ... 続きを見る