19/10/14訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
味噌ラーメン(880円)を。
スープは、白味噌ベースで、かなりライトな印象。
麺は、プリッとした札幌スタンダード。森住製麺かな。
具は、長ネギ・カイワレ・モヤシ・玉ねぎ・人参・ニラ・キクラゲ・海苔二枚・メンマ・チャーシュー・角切りチャーシュー・挽... 続きを見る

２０２３年　５月　某日　PM6:00
北海道旅行２日目　本日はエスコンフィールド北海道で野球観戦
試合を見終わり札幌駅に戻って晩ご飯を食べることに
札幌駅ビルにある　ラーメン共和国　を訪問
どこにするか迷いました何となく　白樺山荘　を選択
お店は満席　外で並んでいると５分後店員さんに呼ばれて着座　後から１０人... 続きを見る

夏休みサクッと札幌。

ラーメン共和国はどこがよいのか、、
事前調査なく、割と入りやすいこちらにお世話になりました。

席に座ると外で見たメニューとは違う
やきめしやトッピングなどもあります。

まずはゆでたまごがフリーなので子供たちが満足... 続きを見る

札幌最終日はあまり時間が無かったこともあって駅の近くで食べることに。
先日「絶対に行きたくなる！北海道ラーメン2018」という番組がやっていて最初に取り上げられていた店がここだった。
入店すると昼時だったこともありかなりの賑わい。なんか高校生が団体で来ていたな。
着席し当然「味噌ラーメン」を注文。無料サービスのゆで卵を2個食べたところでラーメンが運... 続きを見る

札幌最終日にようやく味噌ラーメンをこちらで頂戴しました。まさしく本物、札幌味噌ラーメンの粋を凝縮した絶品、ただただ感激の一杯でした。ゆで卵もサービスでどっしりな麺量。繊細かつとても丁寧な「苦心の作」を味わえて、とても素晴らしい札幌出張の思い出となりました。